La FDA suspend les licences de 13 établissements alimentaires dans quatre districts du Maharashtra

L'Autorité de sécurité alimentaire et des normes de l'Inde (FSSAI) a suspendu son permis de 30 jours pour des violations graves liées à l'hygiène et à la formation du personnel. La décision a été prise après qu'une inspection ait révélé des non-conformités majeures dans l'exploitation des locaux de l'entreprise alimentaire.

La FSSAI a cité des lacunes dans les opérations de Marche Retail, notamment des problèmes de conception des installations, de contrôles opérationnels, d'assainissement, d'hygiène personnelle et de formation à la manipulation des aliments. L'autorité a demandé à la société de cesser toutes les activités liées aux aliments et de corriger ces lacunes dans les délais impartis. De même, SDP Industries s'est avéré avoir des produits à base de ghee contenant de l'A-sitostérol, un stérol végétal non autorisé dans le ghee, ainsi que des irrégularités dans la composition des acides gras. Ces résultats indiquaient une possible contamination par des graisses étrangères ou végétales, incitant le régulateur à arrêter immédiatement la vente de tous ses produits à base de ghee.

Cette action d'application reflète une tendance plus large d'examen accru par les régulateurs de la sécurité alimentaire à travers l'Inde. Des inspections récentes ont conduit à la suspension des licences de nombreux établissements alimentaires, allant des chaînes de restauration rapide aux restaurants traditionnels. Par exemple, au Maharashtra, la Maharashtra Food and Drug Administration (FDA), sous la direction du commissaire Tukaram Mundhe, a pris des mesures décisives contre plusieurs points de vente alimentaires, dont un point de vente de McDonald's dans le sud de Mumbai et le Bombay Presidency Radio Club. Ces actions ont suivi des inspections révélant des violations graves telles que la présence d'insectes vivants, des conditions insalubres et un stockage alimentaire inapproprié.

Dans le point de vente de McDonald's à Colaba, une réinspection a révélé que 18 des 20 lacunes énumérées dans un avis d'amélioration antérieur n'avaient pas été résolues. Les problèmes comprenaient des unités de réfrigération non calibrées, des cafards vivants, des mesures de lutte antiparasitaire manquantes et des surfaces contaminées.

D'autres établissements à Mumbai, tels que le restaurant Novaara à Malad et le restaurant Status à Nariman Point, ont également vu leurs licences suspendues pour ne pas avoir respecté les normes d'hygiène et de sécurité. Les violations allaient de l'équipement de cuisine obsolète aux pratiques de manutention des aliments inappropriées et à une documentation inadéquate. Les inspections rigoureuses de la FDA se sont étendues aux entrepôts de commerce rapide, où des cas de produits expirés et de parasites ont entraîné des fermetures temporaires.

Bien que de nombreux membres du public et des médias louent son engagement à faire respecter les lois sur la sécurité alimentaire, certains propriétaires d'entreprises soutiennent que les avis de suspension rapide contournent les étapes procédurales établies. Des défis juridiques ont émergé, certains cherchant une intervention judiciaire pour atténuer l'impact de ces mesures. Cependant, les responsables soutiennent que les actions sont justifiées dans le cadre juridique existant visant à protéger la santé des consommateurs.

Alors que le paysage réglementaire continue d'évoluer, l'accent est mis sur le respect par toutes les entreprises agroalimentaires de normes d'hygiène et de sécurité strictes, la protection de la santé publique et le maintien de la confiance des consommateurs.