HKLe thé au lait de style hongkongais doit une grande partie de sa saveur et de sa texture uniques au Black and White, une marque de lait évaporé à la crème entière développée à l'origine aux Pays-Bas. Ce produit est devenu partie intégrante de la culture des cafés de Hong Kong, connue sous le nom de "cha chaan teng", où il contribue aux caractéristiques distinctes du thé au lait local.
Lecture du biais (Centre): L'article traite de l'importance culturelle d'un aliment spécifique à Hong Kong, en se concentrant sur son développement historique et son rôle dans la cuisine locale.
