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Des scientifiques démentent le mythe selon lequel la nourriture suffirait en cas de crise

Selon Elin Röös, une chercheuse impliquée dans l'étude, l'accent mis sur l'augmentation de la production nationale a éclipsé d'autres vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, telles que l'infrastructure, l'approvisionnement en énergie, la capacité de stockage et les capacités de traitement. Malgré la faible confiance du public dans la sécurité alimentaire de la Suède, les données de l'Agence nationale de l'alimentation indiquent que la production alimentaire nationale pourrait répondre aux besoins énergétiques de 14 millions de personnes. Le rapport souligne que, bien que la Suède importe une partie importante de ses aliments, cela ne signifie pas nécessairement qu'elle est trop dépendante des pays étrangers pour les matières premières. L'accent devrait plutôt être mis sur la garantie que le système de production existant fonctionne efficacement et atteigne les consommateurs. La stratégie alimentaire mise à jour du gouvernement vise à renforcer la préparation et à construire une chaîne alimentaire plus résiliente.