Le rêve devient réalité quand le couple prend le pub de l'outback

Un couple d'Australie du Sud a relancé un pub historique de l'outback à Yunta, ramenant la vie à la petite ville après sa fermeture plusieurs mois plus tôt. L'hôtel Yunta, qui remonte à 1899, a rouvert ses portes sous la propriété de Jacki et Rob Williams, qui ont repris l'établissement après avoir travaillé au Peterborough Caravan Park pendant six ans.

Jacki Williams, qui travaillait auparavant à l'hôtel North Kapunda, souvent cité comme l'un des pubs les plus hantés d'Australie, a déclaré que la transition vers la gestion d'un pub était un nouveau défi pour son mari, Rob.

Malgré ces défis, le couple s'est retrouvé plongé dans le rythme de la ville, qui se développe grâce au trafic de camions, aux services de trains et aux voyageurs qui passent. " C'est une petite ville formidable ", a déclaré Jacki, soulignant le sentiment de communauté qui les entoure. L'impact de la réouverture des pubs a été ressenti dans toute la ville de Yunta. Melanie Hampel, gestionnaire du bureau de poste de Yunta, a exprimé à quel point le retour du pub a été important pour la ville. Elle a mentionné que presque chaque jour apportait des demandes de renseignements sur la réouverture du pub. " C'est une partie très importante de la ville, une entreprise très importante non seulement pour nous mais aussi pour les touristes et notre image ", a-t-elle expliqué.

Ros Breeding, un éleveur local de la station Teetulpa, a fait écho à des sentiments similaires. Elle a décrit le pub comme un lieu de rencontre traditionnel où les gens pouvaient rester informés des événements locaux.

Jacki a parlé avec émotion de la réponse écrasante des habitants, en particulier pendant le premier week-end d'exploitation. Samedi soir, j'ai eu les larmes aux yeux parce que tout le monde allait, C'est génial d'avoir le local en marche, parce qu'il avait été fermé, se souvient-elle. Ce sentiment reflète le lien profond que les habitants ressentent envers le pub, qui était absent depuis trop longtemps. Avec l'hôtel Yunta fonctionnant maintenant sept jours par semaine, le couple se concentre sur le fait que le lieu répond aux attentes des résidents de longue date et des nouveaux arrivants.

Alors que la communauté continue d'embrasser ce renouveau, l'avenir du pub, et les vies qu'il touche, semble prometteur.