NetherlandsLes moines trappistes de l'abbaye Koningshoeven à Berkel-Enschot, connus pour leur marque de bière La Trappe, ont lancé un nouveau produit: l'eau de bière trappiste. La boisson est basée sur une recette vieille de 75 ans découverte par hasard dans le grenier lors des préparatifs pour la célébration du 140e anniversaire de l'abbaye. Des bouteilles originales de bière, nommée Ariston, ont été trouvées, datant de la Seconde Guerre mondiale et peu de temps après. Pendant la guerre, les moines ne pouvaient pas faire de bière en raison des restrictions allemandes, et après la guerre, il y avait insuffisant de matières premières. Pour maintenir les revenus, ils ont changé à la production de bière.
Lecture du biais (Centre): L'article rapporte une initiative culturelle de moines religieux lançant un nouveau produit de boisson.Il fournit un aperçu des raisons historiques du passage de la bière à la bière pendant et après la Seconde Guerre mondiale, et explique l'adaptation moderne de la recette avec moins de sucre pour s'aligner sur la santé et la santé.
