CroatiaLe village de Lug est considéré comme le centre de la culture du poivre, où presque tous les ménages le produisent. La demande reste forte en raison de son utilisation dans de nombreux plats. Les producteurs décrivent le processus à forte intensité de main-d'œuvre, y compris le tri manuel et le broyage. Un producteur, Sinisa Zetovic, note que le prix reflète la quantité de travail impliquée et suggère que les visiteurs pourraient profiter du processus sans contribuer à la main-d'œuvre. Cependant, certaines variétés, comme le poivre ajvarica, n'ont pas résisté aux températures élevées, entraînant une qualité réduite.
Lecture du biais (Centre): L'article présente un aperçu équilibré de la récolte du poivre, en mettant l'accent sur les processus agricoles, les prix du marché et les défis auxquels sont confrontés les producteurs.
