Le docteur María Amaro, expert en perte de poids: "Pour perdre du poids, il ne faut pas manger moins, mais plus et mieux"

Le Dr María Amaro, spécialiste de la perte de poids et de la nutrition, a défié la sagesse conventionnelle en affirmant que perdre du poids ne nécessite pas manger moins, mais plutôt manger plus et mieux. Son approche met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité, préconisant un régime équilibré qui favorise la santé à long terme et la gestion durable du poids. Les idées du médecin viennent au milieu de préoccupations croissantes concernant le bilan psychologique et physiologique des régimes restrictifs, qui conduisent souvent à des sentiments de privation et peuvent déclencher des mécanismes d'adaptation malsains.

Elle explique que le corps a une tendance naturelle à maintenir son poids actuel par un processus appelé homéostasie, régulé par l'hypothalamus, une région clé du cerveau responsable du contrôle de l'équilibre hormonal. Ce mécanisme biologique signifie que la simple réduction des calories peut ne pas donner les résultats souhaités et pourrait même entraver les progrès. Pour atteindre une perte de poids efficace et durable, le Dr Amaro énonce 20 recommandations pratiques visant à favoriser des habitudes alimentaires conscientes et un équilibre nutritionnel.

Sa méthode encourage les individus à porter une attention particulière à leurs choix alimentaires, en soulignant l'importance de savourer les repas sans distractions telles que la télévision ou les appareils mobiles.

Les sources de protéines solides telles que les œufs, la poitrine de poulet, le thon, les légumineuses, le tofu et le yogourt grec sont recommandées pour leur efficacité à favoriser la satiété et à préserver la masse musculaire pendant la perte de poids.

Les aliments riches en magnésium comprennent les noix, les graines, les légumes verts à feuilles, les légumineuses et les grains entiers. La carence en fer peut entraîner une anémie, provoquant une augmentation de la fatigue et de la faiblesse, et peut être traitée par des sources alimentaires telles que la viande rouge, les légumineuses, les légumes verts à feuilles et les noix. Les acides gras oméga-3 sont un autre composant essentiel de sa stratégie nutritionnelle, réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leur capacité à améliorer l'humeur et la fonction cognitive.

À l'approche de la nouvelle saison, la disponibilité d'aliments de saison offre l'occasion d'incorporer ces ingrédients bénéfiques dans les repas quotidiens. Par exemple, septembre apporte le meilleur bonito du nord, riche en protéines et en oméga-3, fournissant une excellente source de nutrition alignée sur les directives du Dr Amaro. Ces produits de saison non seulement soutiennent des pratiques alimentaires saines, mais s'alignent également sur l'objectif plus large de créer une approche durable et agréable de la gestion du poids.