Une boutique de boulettes devient un exemple d'adoption de l'IA en Chine

Une boutique de boulettes à Pékin est devenue un symbole de l'intégration de l'intelligence artificielle (IA) dans les opérations commerciales quotidiennes en Chine. La boutique, nommée Jinguyuan, a attiré l'attention nationale après que son propriétaire, Li Bo, ait développé un système basé sur l'IA qui permet aux clients d'interagir avec leurs assistants IA personnels pour accéder au menu de la boutique, recevoir des recommandations alimentaires et réserver une place dans la file d'attente.

Li Bo, 41 ans, a introduit l'intelligence artificielle en avril, en capitalisant sur la tendance croissante des outils d'intelligence artificielle, des logiciels capables d'effectuer des tâches complexes de manière autonome. Il envisageait un scénario dans lequel les individus s'appuieraient sur des assistants d'intelligence artificielle pour gérer à la fois les aspects professionnels et personnels de leur vie, y compris les choix de restauration. Son objectif était de positionner Jinguyuan comme un pionnier dans ce paysage numérique émergent.

Ce sentiment reflète une attitude culturelle plus large en Chine, où l'IA est considérée non seulement comme une avancée technologique, mais comme un élément essentiel du progrès. Contrairement à de nombreux pays occidentaux, où l'IA suscite souvent des inquiétudes sur le déplacement des emplois et les questions éthiques, la Chine embrasse la technologie avec enthousiasme. Selon un sondage réalisé en 2025 par la société d'opinion publique Ipsos, les citoyens chinois ont montré le plus haut niveau d'enthousiasme pour l'IA par rapport aux autres pays interrogés. Cet optimisme est évident dans la prolifération de cours en ligne sur de grands modèles linguistiques et l'empressement des employés de bureau à intégrer des outils d'IA dans leurs routines pour rester compétitifs.

Li Bo's voyage dans l'IA a commencé pendant ses études en ingénierie des télécommunications à l'Université des postes et télécommunications de Pékin. Après avoir obtenu son diplôme de maîtrise en 2010, il a choisi une voie différente de ses pairs, travaillant dans des auberges et vendant des desserts faits maison avant de s'associer à un chef de boulettes pour ouvrir Jinguyuan. Au fil des ans, il est resté engagé dans les progrès technologiques, en particulier depuis l'essor de l'IA. Au-delà de la compétence AI, Li a mis en œuvre des technologies supplémentaires pour améliorer son entreprise. Il a créé un site Web en utilisant l'outil de codage Qoder d'Alibaba pour suivre le statut de la file d'attente dans les deux emplacements de Jinguyuan.

En dépit de l'attention médiatique que son initiative d'IA a suscitée, Li reconnaît que l'utilisation pratique est encore limitée. Cependant, il reste déterminé à promouvoir l'adoption de l'IA, estimant que l'expérimentation précoce est cruciale pour le succès à long terme. "Quelqu'un doit commencer à l'utiliser, même si ce n'est pas si bon", a-t-il fait remarquer, faisant un parallèle avec le scepticisme initial entourant l'invention de la machine à vapeur.

Alors que l'IA continue d'évoluer, des entreprises comme Jinguyuan sont susceptibles de jouer un rôle central dans l'élaboration de son application dans la vie quotidienne.