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El edulcorante utilizado en la mermelada puede estar relacionado con un aumento de los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos
United Kingdom🩺 SaludCentro2/9/2026

El edulcorante utilizado en la mermelada puede estar relacionado con un aumento de los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos

Un estudio reciente sugiere que el xilitol, un edulcorante artificial que se encuentra comúnmente en mermeladas, chicle y pasta de dientes, puede estar relacionado con un mayor riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Investigadores del Hospital Universitario Charité de Berlín analizaron datos de 17.710 participantes durante varios años y encontraron que las personas con los niveles más altos de xilitol en su sangre tenían un riesgo 57% mayor de eventos cardiovasculares importantes en comparación con las que tenían los niveles más bajos. Esta asociación se mantuvo significativa en diferentes edades, géneros y después de tener en cuenta otros factores de salud como el IMC, la hipertensión y la diabetes. Los hallazgos se presentaron en el congreso anual de la Sociedad Europea de Cardiología en Munich.

Un nuevo estudio sugiere que el xilitol, un popular edulcorante artificial que se encuentra comúnmente en mermeladas, chicle y pasta de dientes, puede estar relacionado con un mayor riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El estudio, que representa una de las investigaciones más grandes sobre los efectos cardiovasculares del xilitol, siguió a los participantes durante varios años. Comparó el 25 por ciento superior de las personas con las concentraciones más altas de xilitol en la sangre con el 25 por ciento inferior con las más bajas. Durante un período de seis años, las personas con los niveles más altos se enfrentaron a un riesgo 57 por ciento mayor de experimentar un evento cardiovascular importante, incluido el accidente cerebrovascular o la muerte.

Marco Witkowski, investigador del Hospital Universitario Charité, explicó que estudios anteriores ya habían indicado que el xilitol podría mejorar las capacidades de coagulación de las plaquetas. Este último análisis tenía como objetivo determinar si estos efectos se traducían en riesgos cardiovasculares en el mundo real entre un segmento más amplio de la población. Señaló que la asociación entre los niveles de xilitol y los eventos cardiovasculares se mantuvo consistente a través de diferentes edades y géneros, y fue independiente de otros factores de riesgo conocidos como el índice de masa corporal, la hipertensión y la diabetes. El xilitol se utiliza con frecuencia como sustituto del azúcar debido a su bajo contenido calórico y los beneficios dentales potenciales.

Sin embargo, el estudio plantea preocupaciones sobre su consumo generalizado. Muchos consumidores eligen el xilitol bajo la suposición de que es una alternativa más segura al azúcar, y los organismos reguladores generalmente lo han considerado seguro para el consumo humano. Sin embargo, los nuevos hallazgos sugieren que se necesita más investigación para comprender completamente las implicaciones cardiovasculares a largo plazo de la ingesta regular de xilitol. El equipo de investigación enfatizó que, si bien el xilitol es cada vez más frecuente en los alimentos y los productos de cuidado bucal, la magnitud de su impacto en la salud pública sigue sin estar clara.

Witkowski pidió estudios adicionales para explorar la relación entre el xilitol y las enfermedades cardiovasculares, particularmente dada la creciente presencia de este edulcorante en los bienes de consumo cotidianos. El estudio se suma a un creciente cuerpo de evidencia que cuestiona la seguridad asumida de los edulcorantes artificiales. Si bien algunas investigaciones han sugerido posibles vínculos entre ciertos edulcorantes y trastornos metabólicos, este estudio destaca específicamente una posible conexión entre el xilitol y los riesgos cardiovasculares.

A medida que la comunidad científica revise estos resultados, el público puede comenzar a reevaluar sus hábitos de consumo relacionados con el xilitol. Los consumidores que confían en el xilitol por sus beneficios para la salud ahora pueden considerar los riesgos potenciales descritos en este estudio. Mientras tanto, los investigadores continuarán monitoreando los efectos a largo plazo de la exposición al xilitol, tratando de aclarar su papel en la salud cardiovascular.

Cómo se elaboró este reportaje. Noticias objetivas redactó este reportaje a partir de 2 artículos fuente, con síntesis asistida por IA según nuestra metodología. Es un texto propio, no una copia de ningún medio. Lee nuestra metodología.

Editor responsable: Matej Baša¿Has visto un error? Infórmanos

3 informaciones

The Independent logoThe IndependentIndependienteCentroVeracidad 85Objetividad 7829/8/2026
El edulcorante utilizado en la mermelada puede estar relacionado con un aumento de los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos

Un nuevo estudio sugiere que el xilitol, un edulcorante artificial común que se encuentra en mermeladas, chicle y pasta de dientes, puede estar relacionado con un mayor riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Investigadores del Hospital Universitario Charité de Berlín analizaron datos de 17.710 participantes durante varios años y encontraron que las personas con los niveles más altos de xilitol en su sangre tenían un riesgo 57% mayor de eventos cardiovasculares importantes en comparación con las que tenían los niveles más bajos. El estudio, presentado en el congreso anual de la Sociedad Europea de Cardiología, señaló que este riesgo seguía siendo consistente en diferentes edades, sexos y condiciones de salud. Si bien el xilitol se usa comúnmente como sustituto del azúcar y es considerado seguro por las agencias reguladoras, los hallazgos destacan las brechas en la comprensión de sus efectos cardiovasculares a largo plazo y exigen más investigación.

Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta hallazgos científicos sin inclinación ideológica manifiesta. Informe sobre un estudio médico sin promover agendas o políticas políticas específicas. Si bien las implicaciones podrían influir en las discusiones de salud pública, el marco permanece neutral, centrándose en la presentación de los resultados del estudio.

Por qué veracidad (85): The article reports on a study conducted by researchers from Charité University Hospital in Berlin, citing specific details like the number of participants (17,710), the percentage increase in risk (57%), and the duration of the study (6 years). It references the ESC annual congress and quotes the l

Por qué objetividad (78): The article presents the findings of the study in a straightforward manner but uses phrases like 'substantially greater risk' and 'linked to cardiovascular events' which carry some weight. There is no clear indication of bias, but the language leans slightly towards emphasizing the potential dangers

The Independent logoThe IndependentIndependienteCentroVeracidad 75Objetividad 7030/8/2026
El edulcorante utilizado en la mermelada puede estar relacionado con un aumento de los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos

Un estudio reciente sugiere que el xilitol, un edulcorante artificial que se encuentra comúnmente en mermeladas, chicle y pasta de dientes, puede estar relacionado con un mayor riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Investigadores del Hospital Universitario Charité de Berlín analizaron datos de 17.710 participantes durante varios años y encontraron que las personas con los niveles más altos de xilitol en su sangre tenían un riesgo 57% mayor de eventos cardiovasculares importantes en comparación con las que tenían los niveles más bajos. Esta asociación se mantuvo significativa en diferentes edades, géneros y después de tener en cuenta otros factores de salud como el IMC, la hipertensión y la diabetes. Los hallazgos se presentaron en el congreso anual de la Sociedad Europea de Cardiología en Munich.

Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta un estudio científico sobre los riesgos potenciales para la salud del xilitol sin adoptar una postura clara ni mostrar sesgo hacia ningún punto de vista en particular, informa de los resultados de forma objetiva, citando la metodología del estudio, los resultados y los comentarios de los expertos sin enfatizar un lado sobre el otro.

Por qué veracidad (75): The article reports on a study conducted by researchers from the Charité University Hospital in Berlin, citing a 57% increased risk of major cardiovascular events in those with the highest xylitol levels. It mentions the study involved 17,710 participants and was presented at the ESC annual congress

Por qué objetividad (70): The tone is somewhat alarmist, using phrases like 'substantially greater risk' and emphasizing the potential dangers of xylitol. While it quotes a researcher, it does not present opposing viewpoints or contextualize the findings within broader scientific consensus.

Daily Mirror logoDaily MirrorIndependienteCentroVeracidad 70Objetividad 652/9/2026
Substituto popular del azúcar vinculado al aumento del riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular entre los británicos

Un estudio de 30 años en el que participaron más de 17,000 participantes en el Reino Unido y Canadá encontró que las personas con niveles más altos de xilitol en su torrente sanguíneo tenían un mayor riesgo de experimentar eventos cardiovasculares importantes como ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. Los investigadores informaron un riesgo 57% más alto en el grupo canadiense y un riesgo 18% más alto en el grupo del Reino Unido en comparación con aquellos con niveles más bajos de xilitol.

Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta los hallazgos de un estudio científico sin favorecer abiertamente ningún punto de vista en particular. Incluye citas de investigadores que enfatizan la necesidad de una investigación adicional en lugar de hacer afirmaciones definitivas sobre la causalidad.

Por qué veracidad (70): The article references a 30-year study involving 17,000 participants, noting a 57% increase in cardiovascular risk for those with the highest xylitol levels. It mentions both Canadian and UK populations and cites Dr. Marco Witkowski. However, it lacks specific details about the study design, control

Por qué objetividad (65): The language is more emotionally charged, using terms like 'put you at a greater risk' and focusing on the implications for Brits. It emphasizes the potential danger without balancing with information about the safety of xylitol as determined by regulatory bodies.

Cómo lo cubrió cada lado

El mismo suceso, agrupado por la inclinación política de los medios que lo cubren.

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