Stanley Tucci gana por sus papeles, pero también por cocinar y disfrutar de cada receta.

Stanley Tucci, un actor, escritor, productor de cine y director estadounidense, ha sido celebrado por sus papeles en películas icónicas como The Devil Wears Prada, Julie & Julia, In Bruges, Terminal, A Good Day to Die Hard y The Conclave. Este año, una vez más, demostró su atractivo cinematográfico con la secuela The Devil Wears Prada 2. En 2010, fue nominado a un Premio de la Academia al Mejor Actor de Reparto por su papel en The Lovely Bones. Su conexión con la gastronomía comenzó con la película Big Night, en la que no solo actuó sino que también se desempeñó como chef. Junto a Tony Shalhoub, Tucci interpretó a dos hermanos inmigrantes italianos que luchan por el éxito en el mundo culinario de Nueva Jersey.

Otra película notable que involucra comida fue Julie & Julia, donde interpretó al esposo de la reconocida chef estadounidense Julia Child. Sin embargo, mucho antes de estos proyectos, creciendo en una familia estadounidense-italiana interconectada, Tucci disfrutó de comidas caseras imaginativas, donde la familia y la comida eran casi inseparables, y la cocina siempre fue un esfuerzo compartido. La aclamada serie de relatos de viajes de Tucci Buscando Italia, emitida en CNN, ganó dos premios Emmy. Desde el año pasado, ha estado filmando otra serie para National Geographic titulada Tucci en Italia, que también recibió una nominación al Emmy.

Ambos programas han estado disponibles o están disponibles en Croacia en HTV, Gastrochannel 24Kitchen y la plataforma de transmisión Disney+. Conocido por su distintiva voz profunda, Tucci también es autor de varios libros de cocina y libros dedicados a la comida.

Pasta con tomates de cerezo Para 4 a 6 personas Ingredientes: 450 g de pasta (capellini, linguine o espagueti) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo finamente cortado, 450 g de tomates de cerezo maduros, 1 cucharada de sal a la mitad 1 taza de hojas de albahaca frescas, rasgadas, más para aderezar Parmigiano Reggiano recién rallado para servir Preparación: Lleve a hervir una olla grande de agua salada. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Mientras tanto, en una sartén de 30 cm, caliente el aceite de oliva a fuego lento. Agregue la cebolla y el ajo y salte suavemente, removiendo ocasionalmente, hasta que se suavicen pero no se marronen.

Luego añade los tomates de cereza y aumenta el fuego al máximo. Agregue la sal y revuelva bien. Cocinar durante unos minutos, luego agregue las hojas de albahaca rasgadas para infundir el sabor. Los jugos de tomate se emulsionarán con el aceite, creando una salsa. Cuando la pasta y la salsa estén listas, drene la pasta con un colander e inmediatamente agregue a la salsa, mezclándolo todo, es posible que necesite dividir la salsa y la pasta y hacerlo en dos lotes. Pruebe y sazonar más si es necesario. Coloque en un plato de servicio y adorna con albahaca fresca adicional si lo desea. Sirva con un lado de Parmigiano Reggiano recién rallado.

Ensalada de quinua con Feta y Granada Para 4 como plato principal, para 6 como acompañamiento Ingredientes: 380 g de quinua 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 1⁄2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (o a gusto) sal marina gruesa pimienta negra recién molida 6 cucharadas de semillas de granada más 2 cucharadas para servir 3 cucharadas de pistachos o piñones salados, 3 cebollas verdes jóvenes tostadas, 110 g de queso feta picado 1 naranja de sangre, pelado y cortado en rondas (opcional) aceite de oliva virgen extra para rociar (opcional) Preparación: Remojar la quinua en agua fría para eliminar el amargor. Cada marca varía, así que revise las instrucciones del envase. Luego enjuague a fondo. Drena y deja a un lado.

En un tazón grande, mezclar la quinua cocida con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar bien. Doblar las semillas de granada, nueces tostadas, cebollas verdes y feta triturada. Ajustar el condimento si es necesario. Para servir, organizar la ensalada en un plato, encima con semillas de granada adicionales y rociar con aceite de oliva si se desea.