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ZASudáfrica se enfrenta a un problema significativo de desperdicio de alimentos, con un estimado de 10,3 millones de toneladas de alimentos desechados anualmente -aproximadamente un tercio de la producción total-, mientras que simultáneamente se enfrenta a una inseguridad alimentaria generalizada, que afecta a casi dos tercios de los hogares. Esta contradicción destaca la necesidad de reevaluar el sistema actual de etiquetado de alimentos, en particular la distinción entre las etiquetas "Use By" y "Best Before". Las fechas "Use By" indican preocupaciones de seguridad para artículos altamente perecederos, mientras que las fechas "Before Best" se relacionan más con la calidad que con la seguridad. Los críticos argumentan que la confusión entre los consumidores con respecto a estas etiquetas conduce a la eliminación innecesaria de alimentos, lo que exacerba tanto el desperdicio como la inseguridad alimentaria. La reforma del sistema de etiquetado podría ayudar a reducir el desperdicio sin afectar la seguridad alimentaria.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta una discusión equilibrada sobre las implicaciones de las políticas de etiquetado de alimentos, haciendo hincapié en la necesidad de reforma sin adoptar una postura partidista.
