SpainEl estudio, realizado por investigadores de CIBEROBN y apoyado por la Sociedad Española de Nutrición (SEN), analizó muestras representativas que cubren el 85% del mercado español. Revela que los edulcorantes bajos en calorías (LNCS) como el aspartame, la sucralosa y el sorbitol se usan comúnmente en varias categorías de alimentos. Los hallazgos tienen como objetivo proporcionar información actualizada para los consumidores y los responsables políticos sobre las opciones dietéticas y las futuras políticas nutricionales.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta una visión general de los hechos sobre el uso de edulcorantes bajos en calorías en España basada en la investigación académica y las prácticas de la industria.
