PHUbe (Yam púrpura), un cultivo tradicional filipino, está experimentando una creciente demanda global, con un mercado valorado en alrededor de $455 millones en 2024 y se espera que alcance $943 millones para 2035. Los agricultores de Leyte, como Olegario Paredes Jr., han cambiado a cultivar ube debido a este creciente interés internacional, lo que lleva a compradores extranjeros que buscan asociaciones. Las cooperativas locales, incluida la Cooperativa Multipropósito de Fátima, ahora están involucradas en el procesamiento y suministro de ube a los mercados internacionales. Los agricultores enfatizan la necesidad de capacitación, recursos y apoyo gubernamental para sostener la producción y proteger las variedades locales de ube. Este cambio presenta oportunidades económicas para las comunidades rurales, pero requiere planificación estratégica e inversión.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo se centra en el desarrollo agrícola y las oportunidades económicas a través del cultivo de cebolla, destacando el papel de las cooperativas locales y la necesidad de apoyo gubernamental.
