Otvorite hladnjak pa možda i vi radite ovu skupu pogrešku: Stručnjaci upozoravaju da to nije dobro
In Croatia, over 480,000 tons of food waste are generated annually, with more than 260,000 tons coming from parts of the food supply chain outside households. Experts at a panel discussion held at the Agricultural Faculty in Zagreb emphasized that reducing food waste requires shared responsibility among households, retailers, restaurants, and producers. According to Eurostat data, the European Union produced 58.2 million tons of food waste in 2023, averaging around 130 kilograms per person, with households contributing 53% of this waste. New Croatian data show that approximately 46% of food waste comes from households, while the remaining 260,000 tons are attributed to the business and institutional sector. Preliminary research by the Agricultural Faculty and Zagreb County indicates that food waste in households is primarily due to expiration dates, spoilage, excess prepared food, and leftovers after meals. The platform Crumbs.hr has helped save 50 tons of food through discounted surprise packages sold to users, but many retailers remain hesitant to participate in such initiatives. The Ministry of Agriculture has supported food donation systems, including funding nine food banks by
En Croacia, se generan anualmente más de 480.000 toneladas de desperdicio de alimentos, según datos recientes. Esta cifra supera significativamente las estimaciones anteriores, que habían situado el desperdicio anual de alimentos en alrededor de 286.000 toneladas. Las nuevas estadísticas destacan que más de 260.000 toneladas de este desperdicio provienen de partes de la cadena de suministro de alimentos fuera de los hogares. Durante una discusión celebrada el viernes en la Facultad de Agricultura de Zagreb titulada "El alimento no es desperdicio: cómo alentar a los hogares a reducir el desperdicio de alimentos", los participantes enfatizaron que la responsabilidad de reducir el desperdicio de alimentos debe extenderse más allá de los hogares individuales para incluir a minoristas, restaurantes, productores y otras partes interesadas en la industria alimentaria.
Se instó a estas entidades a asumir una mayor responsabilidad en los esfuerzos de sostenibilidad, incluida una mejor gestión de los inventarios, la reducción de los productos que se acercan a sus fechas de caducidad, la donación de alimentos excedentes y la colaboración con plataformas destinadas a evitar que se desechen alimentos comestibles.
2 millones de toneladas de desperdicio de alimentos en 2023, lo que equivale a unos 130 kilogramos por persona. Dentro de este total, las contribuciones de los hogares representan el 53 por ciento. En Croacia, casi el 46 por ciento del desperdicio de alimentos se origina en los hogares, mientras que las 260.000 toneladas restantes provienen del sector empresarial e institucional, que abarca la producción, el procesamiento, el comercio, la hospitalidad y otros segmentos de la cadena de suministro de alimentos. Un estudio preliminar realizado por la Facultad de Agricultura y el Condado de Zagreb entre 328 encuestados reveló que el desperdicio de alimentos en los hogares se produce principalmente debido a las fechas de vencimiento, el deterioro, el exceso de comidas preparadas y las sobras después de las comidas.
La plataforma opera vendiendo alimentos excedentes de tiendas, panaderías, restaurantes, hoteles y confiterías a los usuarios a precios con descuento, a menudo a través de paquetes sorpresa. Los usuarios se benefician de costos más bajos y el elemento sorpresa, mientras que los socios pueden monetizar los alimentos que de otro modo desecharían. Según Matušan, la plataforma ha atraído a más de 100,000 usuarios de la aplicación en dos años y ayudó a ahorrar aproximadamente 50 toneladas de alimentos. Algunos socios incluso han logrado vender alimentos excedentes por valor de entre 15,000 y 20,000 euros mensuales a través de la plataforma. Sin embargo, señaló que las cadenas minoristas siguen dudando en participar en tales modelos.
El sistema de donación de alimentos en Croacia ha mostrado resultados positivos, como destacó Marija Batinić Sermek, jefa del Servicio de Calidad e Información de Alimentos del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca. Señaló que las donaciones de alimentos están exentas del impuesto al valor agregado (IVA). Además, a través del Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia, nueve bancos de alimentos administrados por la Cruz Roja Croata han sido parcialmente financiados. El ministerio ha asignado un total de 3,5 millones de euros para apoyar a estos nueve bancos de alimentos y a casi 90 intermediarios involucrados en la donación de alimentos.
Batinić Sermek también anunció planes para campañas de educación pública dirigidas, particularmente centradas en las etiquetas de fecha en los envases de alimentos. Advirtió que los consumidores a menudo confunden las etiquetas use by y best before. Muchas personas tienden a tirar los alimentos después de la fecha best before sin considerar si el alimento aún podría ser seguro para consumir comprobando su apariencia, olor y sabor. Este malentendido contribuye significativamente al desperdicio innecesario de alimentos.
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Novi listIndependienteCentroVeracidad 85Objetividad 80hace 19 h
In Croatia, over 480,000 tons of food waste are generated annually, with more than 260,000 tons coming from the non-household parts of the food supply chain. Experts at a panel discussion held at the Faculty of Agriculture in Zagreb emphasized that reducing food waste requires shared responsibility among households, retailers, restaurants, and producers. According to Eurostat data, the European Union produced 58.2 million tons of food waste in 2023, with households accounting for 53% of this total. New Croatian data show that nearly half of food waste comes from households, while the remaining portion stems from production, processing, trade, hospitality, and other sectors of the food chain. Preliminary research indicates that food waste in households is primarily due to expiration dates, spoilage, excess prepared food, and leftovers after meals. Platforms like Crumbs.hr aim to reduce waste by selling surplus food from stores, bakeries, restaurants, and confectioneries at discounted prices through surprise packages. The initiative has saved around 50 tons of food in two years and attracted over 100,000 users. Additionally, Croatia’s food donation system has shown results, supported
Lectura del sesgo (Centro): The article presents factual information on food waste in Croatia, including statistical data, expert opinions, and initiatives aimed at reducing waste. It does not exhibit clear ideological bias, loaded language, or one-sided sourcing. The content focuses on environmental and economic issues rather
Por qué estas puntuaciones (Veracidad 85 · Objetividad 80): This article accurately reports the same data as the first, including Eurostat figures and the Ministry’s explanation about data correction. It maintains a neutral tone and covers the same points without additional commentary. It is more complete than the first article and aligns closely with the cr
Net.hrIndependienteCentroVeracidad 75Objetividad 70hace 18 h
In Croatia, over 480,000 tons of food waste are generated annually, with more than 260,000 tons coming from parts of the food supply chain outside households. Experts at a panel discussion held at the Agricultural Faculty in Zagreb emphasized that reducing food waste requires shared responsibility among households, retailers, restaurants, and producers. According to Eurostat data, the European Union produced 58.2 million tons of food waste in 2023, averaging around 130 kilograms per person, with households contributing 53% of this waste. New Croatian data show that approximately 46% of food waste comes from households, while the remaining 260,000 tons are attributed to the business and institutional sector. Preliminary research by the Agricultural Faculty and Zagreb County indicates that food waste in households is primarily due to expiration dates, spoilage, excess prepared food, and leftovers after meals. The platform Crumbs.hr has helped save 50 tons of food through discounted surprise packages sold to users, but many retailers remain hesitant to participate in such initiatives. The Ministry of Agriculture has supported food donation systems, including funding nine food banks by
Lectura del sesgo (Centro): The article discusses environmental issues related to food waste and potential solutions, which is a non-political topic. It provides factual information and expert opinions without showing a clear ideological bias.
Por qué estas puntuaciones (Veracidad 75 · Objetividad 70): The article presents accurate data from Eurostat and provides context about the new waste statistics from Croatia. It mentions the panel discussion and expert recommendations, aligning with cross-source consensus. However, it includes some incomplete sentences at the end, which may affect readabilit
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