El arroz es el alimento básico más consumido a nivel mundial, que alimenta a más de 3.500 millones de personas diariamente. Sus orígenes se remontan a China, donde Oryza sativa se recogió por primera vez hace 24.000 años y se cultivó hace 13.000 años. El desarrollo paralelo ocurrió en la India, con evidencia de cultivo de arroz en la región del Ganges ya en 6500 aC. Otra especie de arroz, Oryza glaberrima, se originó en África aproximadamente 2.000 años después de la domesticación del arroz asiático.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo proporciona una visión neutral de la difusión histórica y geográfica del arroz, centrándose en el desarrollo agrícola y el significado cultural sin tomar una postura sobre las cuestiones políticas contemporáneas.
