ZAEl artículo analiza los desafíos que enfrentan los viticultores en la isla griega de Santorini debido a la sequía prolongada y el calor extremo de 2023 a 2025. Estas condiciones han llevado a precios más altos de la uva, producción de vino reducida y mayor competencia por los recursos hídricos. Los viticultores como Boutaris están experimentando con soluciones innovadoras como el uso de aguas residuales tratadas para el riego, el ajuste de los diseños de los viñedos y el uso de la recolección de agua atmosférica. La situación refleja problemas más amplios que afectan a la agricultura en Grecia y la región mediterránea, y los expertos advierten de posibles desafíos de sostenibilidad para la industria del vino. La producción de la uva Assyrtiko ha disminuido significativamente, y los viticultores pagan precios premium a los agricultores, destacando las presiones económicas causadas por el cambio climático.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta una visión general equilibrada de los impactos ambientales y económicos del cambio climático en la industria vitivinícola de Santorini sin favorecer abiertamente ninguna ideología política.
