El último restaurante judío del noreste de Filadelfia cierra después de más de 60 años, la mayoría de los judíos de la zona se han ido.

El último restaurante judío del noreste de Filadelfia, Steve Stein's Famous Deli and Restaurant, ha cerrado sus puertas después de operar durante más de 60 años, marcando el final de una era para un vecindario que una vez estuvo lleno de vida judía. La decisión se produce cuando el área continúa perdiendo su población judía, dejando atrás un legado que abarca generaciones. El restaurante, ubicado en 1619 Grant Ave, se cerró oficialmente después de una operación de larga duración que vio al negocio familiar adaptarse a la demografía cambiante y las realidades económicas.

A los 83 años, reconoció que sus limitaciones físicas hacían cada vez más difícil continuar el negocio. Sin embargo, también señaló que la transformación del vecindario jugó un papel crítico. Una vez un centro vibrante de la cultura judía, la zona ahora ve menos residentes e instituciones judías, incluidas sinagogas y restaurantes kosher, que han desaparecido en gran medida. El cierre provocó una respuesta emocional de los clientes de larga data, muchos de los cuales visitaron la tienda regularmente durante décadas.

Rebecca Asheuer, una patrona habitual, recordó su conexión de toda la vida con el deli, señalando que era el último deli judío restante en el noreste. Lamentó el declive de la vida judía en la ciudad y el cambio hacia la vida suburbana entre las familias judías. Otros clientes expresaron sentimientos similares, expresando preocupación por la falta de opciones de comida judía asequibles en el área.

"Fueron a los suburbios", dijo, destacando un patrón de éxodo urbano entre las comunidades judías. La historia del deli se remonta a finales de la década de 1950, cuando Mike Stein, el padre de Steve, junto con su hermano Arnold y su primo Jack, comenzaron a administrar una concesión de productos en el vecindario de Castor Gardens. Para 1960, la familia había comprado el deli a la familia Auspitz, que había operado una cadena de deli en Filadelfia desde la década de 1920. A lo largo de las décadas, el negocio evolucionó, moviéndose a través de múltiples ubicaciones antes de establecerse en su sitio final en Grant Avenue. El deli sirvió como piedra angular de la comunidad, adaptándose a los gustos y estilos de vida cambiantes de sus clientes.

El hijo de Steve, Lee Stein, planea continuar la tradición familiar lanzando una nueva empresa, aunque probablemente difiera significativamente de la actual. Tiene la intención de operar un negocio más pequeño y más enfocado que incluya artículos de deli, alimentos preparados y una modesta panadería. Si bien reconoce los desafíos de mantener el mismo nivel de asequibilidad y variedad, tiene como objetivo honrar el legado de su padre al proporcionar alimentos de calidad a precios razonables.

A medida que las ofertas únicas y el modelo de precios de la tienda se vuelven no disponibles, los restaurantes y mercados cercanos podrían ver una mayor demanda. Para Steve, la transición es agridulce. Expresa confianza en la capacidad de su hijo para continuar con el nombre de la familia, aunque admite que el futuro será diferente. "Lee quiere probar algo", dijo, reconociendo que el nuevo esfuerzo no reflejará el antiguo.