ZASasha Small, una chef nacida en Durban, hizo la transición de una carrera de 20 años en seguros para perseguir su pasión por la cocina después de un período personal desafiante. Enfatiza valores como la generosidad, la amabilidad y el servicio, que fueron inculcados por sus padres y continúan influyendo en su trabajo. Después de completar una calificación de Artes Culinarias, se estableció en la industria de la hospitalidad, cofundó House of Grace Hospitality y Jaffled en Makers Landing. Como chef privada, crea experiencias gastronómicas personalizadas, centrándose en alimentos de confort elevado con ingredientes frescos y estacionales.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo se centra en el cambio de carrera y las motivaciones personales de un individuo sin abordar ideologías o políticas políticas.
