MXLima, Perú, será la sede de la ceremonia de premiación de 'Los 50 mejores restaurantes del mundo' por primera vez en América del Sur el 4 de noviembre de 2026. Este evento reconoce a los mejores restaurantes del mundo, siendo el líder actual el restaurante peruano Maido, propiedad del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Lima ha sido anfitrión de ediciones regionales de los premios, incluidas las listas latinoamericanas de 2013 y 2014. En 2025, Maido fue nombrado el mejor restaurante a nivel mundial, convirtiéndose en el segundo establecimiento peruano en lograr este honor después de Central en 2023. El evento incluirá varias actividades como el foro '50 Best Talks', sesiones de cocina colaborativas y el 'Chefs Feast', que destaca los ingredientes y técnicas culinarias tradicionales peruanas.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo se centra en los aspectos culturales y económicos de la gastronomía peruana y no adopta una postura sobre ninguna cuestión política, sino que presenta información fáctica sobre el evento y cita a funcionarios sin aparentes prejuicios.
