Karnataka toma medidas enérgicas contra los fabricantes de dulces, artículos caducados incautados

Las autoridades de seguridad alimentaria en Karnataka han intensificado sus acciones de aplicación contra las unidades de fabricación de dulces, descubriendo múltiples violaciones que van desde productos vencidos hasta condiciones poco higiénicas y etiquetado inadecuado. Las inspecciones se llevaron a cabo en varios distritos el lunes como parte de una iniciativa de seguridad alimentaria más amplia liderada por el Departamento de Seguridad Alimentaria y Drogas (FSDA). La operación tuvo como objetivo las unidades de fabricación de dulces en Bengaluru Urban y Rural, el área de la Autoridad de la Gran Bengaluru, Mysuru, Dakshina Kannada, Belagavi, Kalaburagi y Hubballi-Dharwad.

Durante las inspecciones, los funcionarios identificaron numerosas infracciones, incluida la presencia de productos alimenticios caducados, etiquetado incorrecto o engañoso, malas prácticas de almacenamiento y entornos de fabricación poco higiénicos. Se encontró que algunas unidades utilizaban colorantes artificiales no autorizados, que presentan riesgos potenciales para la salud. Las declaraciones obligatorias como los detalles del fabricante, los números de lote, las fechas de fabricación y las fechas de caducidad faltan en muchas etiquetas de los productos. Estas deficiencias podrían engañar a los consumidores y comprometer la seguridad alimentaria. Varias unidades de fabricación de dulces populares se enfrentaron a consecuencias inmediatas.

En Magadi Road, Bikaner Sweets fue cerrado temporalmente debido a condiciones antihigiénicas y deficiencias de etiquetado. Del mismo modo, Maharaja Sweets en Kalaburagi y Swagath Sweets en Mangaluru también fueron cerrados temporalmente por razones similares. Swagath Sweets también se encontró que estaba operando sin la licencia de alimentos necesaria. En Lal Sweets Pvt., alrededor de 60 kg de productos, incluidos chips de plátano y chakli masala, fueron incautados por carecer de detalles de etiquetado obligatorios. Se notó infestación de moscas y condiciones antihigiénicas, lo que llevó a los funcionarios a emitir una notificación formal.

En Bengaluru, se encontró que la fábrica Mithai tenía 14 paquetes de chikki con etiquetado incorrecto, junto con cinco litros de cuajada Nandini vencida y 19 paquetes de materiales de decoración de chocolate etiquetados incorrectamente. 5 kg de granos de cacao agrietados y 6 kg de khova. 56 lakh. En Balaji Milk Khova en Bengaluru, se incautaron 400 kg de productos de khova, incluidos 150 kg de kalakand khova y 250 kg de khova, por no incluir declaraciones de etiqueta obligatorias. El valor de las mercancías incautadas se estimó en ₹ 77,500, y la unidad también recibió un aviso sobre condiciones antihigiénicas.

Otras unidades inspeccionadas incluyeron Sandesh Sweets, India Sweets y Venkateshwara Sweets en Bengaluru; Triveni Bakery y Mita Bharat en Hubballi; Kalyani Sweets y A1 Kunda en Belagavi; y Popular Bakery en Puttur. Se emitieron notificaciones a varios de estos establecimientos por violaciones de higiene u otras violaciones de seguridad alimentaria. En A1 Purohit, se incautaron alrededor de 10 kg de sabor de chocolate vencido, y 5 kg de rasgulla se eliminaron de acuerdo con los procedimientos prescritos. En Sandesh Sweets, se recogieron cuatro muestras sospechosas de no conformidad y se enviaron para análisis de laboratorio.

Srinivas declaró que se tomarán medidas legales contra los operadores de negocios de alimentos que violen la Ley de Seguridad y Estándares de Alimentos, 2006, y sus normas y reglamentos asociados. Las inspecciones se llevaron a cabo bajo las disposiciones de la Ley de Seguridad y Estándares de Alimentos, 2006, y las Reglas de Seguridad y Estándares de Alimentos (Licencia y Registro de Negocios de Alimentos) de 2011. La campaña siguió las directrices del Ministro de Salud y Bienestar Familiar, UT Khader, lo que refleja un esfuerzo continuo para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en todo el estado.