La vendimia está en marcha con buenos augurios del tiempo, si no de las ventas

La cosecha de uva ha comenzado en toda Grecia, marcando el comienzo de la cosecha 2025, con condiciones climáticas favorables que contribuyen a cultivos saludables en la mayoría de las regiones. Sin embargo, los viticultores enfrentan desafíos más allá de los campos, incluida la reducida demanda de los consumidores tanto a nivel nacional como internacional. Este cambio ha llevado a un posible retraso en el lanzamiento de los primeros vinos blancos de la cosecha 2026, que podrían aparecer en enero en lugar del tradicional noviembre, lo que permite a los productores alinearse con el aumento del consumo de vacaciones y eliminar las existencias existentes.

Stellios Boutaris, presidente de la Federación Griega del Vino (SEO), señaló que este retraso en la liberación podría beneficiar la calidad de la nueva cosecha, ya que el envejecimiento prolongado en tanques en condiciones óptimas puede mejorar el vino. Si bien este enfoque contrasta con las tendencias recientes que favorecen las liberaciones rápidas, refleja una respuesta estratégica a la dinámica actual del mercado.

A pesar de la mejora de las condiciones, el problema de los viñedos abandonados persiste, especialmente en regiones populares como Santorini, donde las presiones turísticas y la falta de nuevos productores amenazan la continuidad. Santorini, tradicionalmente la primera región en señalar el inicio de la cosecha de Grecia, está recogiendo sus primeras uvas. Aunque el clima de este año ha sido relativamente amable con las vides de la isla, los efectos de dos años consecutivos de severa sequía no han disminuido por completo. El enólogo Aris Tselepos, que opera Canava Chrissou-Tselepos junto con la familia Chrissou, expresó un optimismo cauteloso, esperando una mejora en la próxima temporada.

En Mantineia, el enólogo Tselepos describió la situación como grave, señalando que la producción en toda la zona ha disminuido significativamente. El daño se produjo después de un período de fuertes lluvias seguido de una inesperada caída de la temperatura entre -1 y -3 grados centígrados. Del mismo modo, los viñedos de Agiorgitiko, particularmente en las zonas más bajas de Nemea, se han enfrentado a importantes reveses. En Creta, la cosecha comenzará en algunas áreas en agosto.

El viñador Andreas Gikas, con sede en Spata, observó que la cosecha de este año en Ática ha comenzado más tarde que las cosechas recientes, lo que indica una variabilidad continua en las condiciones regionales. Mientras tanto, el cambio en el comportamiento del consumidor plantea un desafío más amplio.

Esta transformación ha afectado a la demanda, afectando particularmente a ciertas variedades como la Malagousia, que ha perdido popularidad entre los restaurantes a pesar de la producción continua de numerosas bodegas.