HKEl té de leche al estilo de Hong Kong debe gran parte de su sabor y textura únicos a Black and White, una marca de leche evaporada de crema completa desarrollada originalmente en los Países Bajos. Este producto se ha convertido en parte integral de la cultura de los cafés de Hong Kong, conocida como 'cha chaan teng', donde contribuye a las características distintivas del té de leche local. La marca, creada por FrieslandCampina en la década de 1940 específicamente para el mercado de Hong Kong, ahora está profundamente arraigada en las tradiciones culinarias locales, utilizada no solo en té de leche sino también en otros postres como frijoles rojos y tartas de huevo helado. Jayden Looi, que representa a FrieslandCampina Hong Kong, enfatiza el papel de la marca en la promoción de la cultura alimentaria de Hong Kong más allá del té de leche.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo analiza la importancia cultural de un alimento específico en Hong Kong, centrándose en su desarrollo histórico y su papel en la cocina local. No se mencionan cuestiones políticas, políticas o figuras, y el contenido permanece neutral en tono, enfatizando el patrimonio cultural en lugar de una disputa.
