United KingdomLos economistas sugieren que la combinación de etiquetado de alimentos que muestran el impacto ambiental con un impuesto sobre los alimentos intensivos en carbono podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del Reino Unido hasta en un 10%, al tiempo que proporciona beneficios sociales. Un estudio publicado en el Journal of Environmental Economics and Management analizó el comportamiento del consumidor en un entorno de supermercado simulado con 5.000 participantes del Reino Unido. La investigación encontró que las etiquetas de carbono redujeron el contenido promedio de carbono de la cesta de alimentos en un 5,6%, mientras que un impuesto de 60 libras esterlinas a los productos de altas emisiones redujo las emisiones en un 10%.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta un análisis equilibrado de dos opciones políticas carbonetiquetado de carbono y fiscalidad con datos objetivos sobre la eficacia y el coste.
