IrelandUn estudio académico realizado por Deirdre Curran, profesora de la Universidad de Galway, revela problemas generalizados de maltrato, intimidación y acoso entre los trabajadores de la hostelería en Irlanda. La investigación encuestó a 736 trabajadores, incluidos los de hoteles y restaurantes de alta gama, y descubrió que casi la mitad había sido testigo de intimidación o acoso en los últimos dos años. Mientras que el 72% de los encuestados se sentía respetado, un porcentaje significativo informó haber experimentado o presenciado abuso verbal, psicológico e incluso racial. Los hallazgos destacan los desafíos en curso en entornos de restaurantes y hoteles, particularmente en cocinas de alta presión donde las condiciones de trabajo a menudo son duras.
Lectura del sesgo (Centro): El artículo presenta los resultados de un estudio de investigación e incluye citas tanto de un investigador académico como de profesionales de la industria.
