Una tienda de albóndigas se convierte en un ejemplo de adopción de IA en China

Una tienda de albóndigas en Beijing se ha convertido en un símbolo de la integración de la inteligencia artificial (IA) en las operaciones comerciales cotidianas en China. La tienda, llamada Jinguyuan, ha ganado atención nacional después de que su propietario, Li Bo, desarrolló un sistema impulsado por IA que permite a los clientes interactuar con sus asistentes personales de IA para acceder al menú de la tienda, recibir recomendaciones de alimentos y reservar un lugar en la cola. Esta innovación marca uno de los primeros ejemplos conocidos de una pequeña empresa que aprovecha la IA para optimizar el servicio al cliente y mejorar la experiencia del usuario.

Li Bo, de 41 años, introdujo la habilidad de IA en abril, aprovechando la tendencia creciente de herramientas de IA agenciales, software capaz de realizar tareas complejas de forma autónoma. Imaginó un escenario en el que las personas confiarían en asistentes de IA para administrar aspectos profesionales y personales de sus vidas, incluidas las elecciones de comidas. Su objetivo era posicionar a Jinguyuan como un pionero en este paisaje digital emergente. Li citó a Deng Xiaoping, el ex líder chino cuyas políticas iniciaron el rápido crecimiento económico de China, diciendo: "La ciencia y la tecnología son una fuerza productiva primaria".

Este sentimiento refleja una actitud cultural más amplia en China, donde la IA no es vista simplemente como un avance tecnológico sino como un componente esencial del progreso. A diferencia de muchas naciones occidentales, donde la IA a menudo genera preocupaciones sobre el desplazamiento laboral y los problemas éticos, China adopta la tecnología con entusiasmo. Según una encuesta de 2025 realizada por la firma de opinión pública Ipsos, los ciudadanos chinos mostraron el mayor nivel de entusiasmo por la IA en comparación con otros países encuestados. Este optimismo es evidente en la proliferación de cursos en línea sobre grandes modelos lingüísticos y el afán de los trabajadores de oficina por integrar herramientas de IA en sus rutinas para mantenerse competitivos.

El viaje de Li Bo en la IA comenzó durante sus estudios de ingeniería de telecomunicaciones en la Universidad de Correos y Telecomunicaciones de Beijing. Después de obtener su maestría en 2010, eligió un camino diferente de sus compañeros, trabajando en albergues y vendiendo postres caseros antes de asociarse con un chef de albóndigas para abrir Jinguyuan. A lo largo de los años, se ha mantenido comprometido con los avances tecnológicos, particularmente desde el surgimiento de la IA. Más allá de la habilidad de IA, Li ha implementado tecnologías adicionales para mejorar su negocio. Creó un sitio web utilizando la herramienta de codificación de Alibaba, Qoder, para rastrear el estado de la cola en las dos ubicaciones de Jinguyuan.

A pesar de la atención de los medios que su iniciativa de IA ha atraído, Li reconoce que el uso práctico aún es limitado. Sin embargo, sigue comprometido a promover la adopción de IA, creyendo que la experimentación temprana es crucial para el éxito a largo plazo. "Alguien necesita comenzar a usarlo, incluso cuando no es tan bueno", comentó, haciendo un paralelismo con el escepticismo inicial que rodea la invención de la máquina de vapor. "Cuando las máquinas de vapor recién salieron, la gente bromeó que no eran tan buenas como los caballos.

A medida que la IA continúa evolucionando, es probable que empresas como Jinguyuan desempeñen un papel fundamental en la configuración de su aplicación en la vida cotidiana. Con el creciente apoyo de los consumidores y los empresarios, la integración de la IA en las pequeñas empresas señala un cambio transformador en la forma en que la tecnología influye en el comercio y la sociedad.