El pub de 150 años de antigüedad de Newtown reabre con encanto histórico, noches de jazz y ostras de 1 dólar

The AgeIndependienteCentrohace 2 h

El Carlisle Castle, un pub histórico de 150 años en Newtown, está listo para reabrir después de ser revitalizado por el equipo detrás del exitoso pub Redfern The Bat & Ball Hotel. La renovación preservó las características originales del pub como techos de estaño prensados y un bar de mármol de la década de 1920, mientras que incorporaba elementos de nostalgia de los años 70 como nuevas mesas de billar y una ventana de entrega de vino. La reapertura incluye noches temáticas como noches de jazz y ofertas especiales de alimentos como ostras de $ 1 y un asado dominical. El equipo enfatizó el mantenimiento de la identidad centrada en la comunidad del pub en lugar de imponer estilos personales, destacando su compromiso de preservar el patrimonio del lugar mientras ofrece giros modernos en la tarifa tradicional del pub.

Lectura del sesgo (Centro): El artículo se centra en la reapertura de un pub histórico y no se ocupa de temas políticamente cargados como las políticas gubernamentales, las elecciones o los problemas sociales.

The Sydney Morning HeraldIndependienteCentrohace 2 h

El Carlisle Castle, un pub histórico de 150 años de antigüedad en Newtown, Sydney, está listo para reabrir después de haber sido revitalizado por el mismo equipo detrás del exitoso renacimiento de The Bat & Ball Hotel en Redfern en 2024. El equipo, formado por Rachael Paul, Dan McBride, Dynn Szmulewicz, Zac Godbolt y el director culinario Cameron Votano, pasó más de un año adquiriendo el lugar, enfatizando sus características patrimoniales como techos de estaño prensado y un bar de mármol de la década de 1920. La renovación conserva el encanto original del pub mientras incorpora elementos de los años 70 como nuevas mesas de piscina y una ventana de entrega de vinos. El menú incluye tarifas de pub clásicas con un toque del norte de Europa, con artículos como schnitzel de pollo al estilo vienés y un pastel de ternera y Guinness. La reapertura destaca el compromiso del equipo con la preservación de espacios comunitarios y la oferta de platos tradicionales de alta calidad.

Lectura del sesgo (Centro): El artículo se centra en la reapertura de un pub histórico y no se ocupa de temas políticamente cargados como las políticas gubernamentales, las elecciones o los problemas sociales.