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Quarkboard mit Ölvariation: Das ist doch völliger Quark
Germany🏛️ PolitikMittevor 19 Std.

Quarkboard mit Ölvariation: Das ist doch völliger Quark

Der Artikel diskutiert die Bedeutung von Fett im Kochen und stellt die allgemeine negative Wahrnehmung von Fetten wie Butter und Öl in Frage. Er verweist auf ein Buch von Lukas Grossmann und seiner Tante Maria Grossmann mit dem Titel "Fett schmeckt", in dem verschiedene Arten von Fetten und ihre kulinarische Bedeutung untersucht werden.

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Die Zeit logoDie ZeitUnabhängigMittevor 19 Std.
Quarkboard mit Ölvariation: Das ist doch völliger Quark

Der Artikel diskutiert die Bedeutung von Fett im Kochen und stellt die allgemeine negative Wahrnehmung von Fetten wie Butter und Öl in Frage. Er verweist auf ein Buch von Lukas Grossmann und seiner Tante Maria Grossmann mit dem Titel "Fett schmeckt", in dem verschiedene Arten von Fetten und ihre kulinarische Bedeutung untersucht werden.

Tendenz-Einschätzung (Mitte): Die Diskussion dreht sich zwar um Nahrungsmittel und Gesundheit, was als unpolitisch angesehen werden könnte, doch wird in dem Artikel die Diskussion um die breitere gesellschaftliche Einstellung zu Fetten und Ernährung geführt und der Diskurs über die öffentliche Gesundheit berührt.

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