Handwerker bitten den Staat, EU-Verpackungsregeln für Gastgeber zu klären

Die kroatische Handwerkskammer (HOK) hat das Ministerium für Umweltschutz und grünen Wandel um offizielle Klarstellungen zur Umsetzung der EU-Verordnungen über Verpackungen und Verpackungsabfälle ersucht, insbesondere in Bezug auf die Auswirkungen auf den Gastgewerbe. Dieser Antrag kommt angesichts der wachsenden Besorgnis der Unternehmer darüber, wie sich diese neuen Vorschriften auf ihre Geschäftstätigkeit und die Einhaltung der Vorschriften auswirken werden.

Die EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle ist am 11. Februar 2025 in Kraft getreten, wird aber ab dem 12. August dieses Jahres schrittweise angewendet. Nach der Interpretation des Ministeriums steht der Gastgewerbe in den kommenden Jahren vor spezifischen Verpflichtungen. Dazu gehört die Möglichkeit, ab dem 12. Februar 2027 Optionen für die Nachfüllung von Lebensmitteln und Getränken mit den eigenen Behältern der Kunden (Takeaway) zu ermöglichen. Bis zum Jahr 2028 müssen Unternehmen Lösungen für die Wiederverwendung im Lebensmittel- und Getränkesektor anbieten, und bis zum Jahr 2030 werden Einschränkungen bei der Verwendung bestimmter Einwegverpackungsformate bestehen.

Diese schrittweise Umsetzung soll den Unternehmen Zeit geben, sich anzupassen und gleichzeitig umfassendere Umweltziele zu erreichen.

Nach Angaben des Ministeriums für Umweltschutz und grüne Transition wurden 2023 mehr als 320.000 Tonnen Verpackungen auf dem kroatischen Markt platziert, was etwa 83 Kilogramm pro Person entspricht. Papier und Pappe machten 35 Prozent dieser Gesamtmenge aus, gefolgt von Glas mit 27 Prozent und Kunststoff mit 22 Prozent. Die Gastgewerbeindustrie verwendet täglich erhebliche Mengen an Verpackungen, insbesondere in Bereichen, die Liefer- und Abholdienste umfassen.

Dalibor Kratohvil, Präsident der Kroatischen Handwerkskammer, stellte fest, dass die HOK zwar die Ziele der Abfallreduzierung und der Förderung einer verantwortungsvollen Ressourcennutzung unterstützt, aber jede neue Verpflichtung zusätzliche organisatorische, administrative und finanzielle Herausforderungen für Gastgewerbeunternehmen mit sich bringt. Er erklärte, dass die Kammer vom Ministerium eine offizielle Klarstellung verlangte, um ihren Mitgliedern rechtzeitige und genaue Informationen zur Verfügung zu stellen, die Verwirrung der Öffentlichkeit zu beseitigen und sicherzustellen, dass alle notwendigen Vorbereitungen getroffen werden können, ohne die Nachhaltigkeit ihrer Geschäftstätigkeit zu stören.

Kratohvil fügte hinzu, dass das Ziel darin bestehe, sicherzustellen, dass Gastgewerbeunternehmen rechtzeitig über Änderungen informiert werden, damit sie genügend Zeit haben, neue Verpflichtungen so anzupassen und umzusetzen, dass die Rentabilität ihrer Geschäftsmodelle nicht gefährdet wird.

Die HOK plant, die Umsetzung der Verordnung weiterhin zu überwachen und wird die Interessen von Gastgewerbeunternehmen und anderen Handwerkern im Dialog mit den zuständigen Institutionen aktiv vertreten. Dieses laufende Engagement zielt darauf ab, sicherzustellen, dass der Übergang zu nachhaltigeren Praktiken sowohl mit den Umweltzielen als auch mit den praktischen Realitäten der lokalen Unternehmen übereinstimmt. Die Bemühungen der Kammer spiegeln eine breitere Besorgnis im privaten Sektor über das Gleichgewicht zwischen der Einhaltung der Vorschriften und der operativen Durchführbarkeit wider, insbesondere in Branchen, in denen eine schnelle Anpassung erhebliche wirtschaftliche Auswirkungen haben könnte.

Da sich die Frist für die Umsetzung bestimmter Teile der EU-Verordnung nähert, wird die Klarheit der Leitlinien und Unterstützungsstrukturen eine entscheidende Rolle bei der Bestimmung spielen, wie effektiv der Gastgewerbe diese neuen Standards erfüllen kann. Unternehmen werden wahrscheinlich weitere Einzelheiten zu spezifischen Maßnahmen, einschließlich potenzieller Kosten, verfügbaren Ressourcen und möglichen Anreizen für die Einführung nachhaltigerer Verpackungslösungen, einholen. Von der Regierung und den einschlägigen Interessengruppen wird erwartet, dass sie zusätzliche Aktualisierungen vorlegen und möglicherweise Übergangsunterstützungsmechanismen einführen, um die Belastung der betroffenen Branchen in der Anfangsphase der Einhaltung zu erleichtern.