Orthorexie: Wenn gesundes Essen zwanghaft wird

Orthorexie, ein Zustand, der durch eine obsessive Konzentration auf gesunde Ernährung gekennzeichnet ist, hat zunehmend Aufmerksamkeit als wachsende Sorge unter jungen Erwachsenen auf sich gezogen. Das Phänomen, das oft als "orthorexia nervosa" bezeichnet wird, beinhaltet eine ungesunde Fixierung auf den Verzehr von "reinen", "sauberen" oder besonders nahrhaften Lebensmitteln. Personen, die von Orthorexie betroffen sind, verbringen oft übermäßige Zeit damit, über Nahrung nachzudenken, Mahlzeiten in "erlaubte" und "verbotene" Gruppen zu kategorisieren, Mahlzeiten weit im Voraus zu planen und ihre Ernährung schrittweise einzuschränken.

Während Orthorexie nicht offiziell als eigenständige Essstörung eingestuft wird, kann sie als Vorstufe für Anorexie dienen oder sich als Symptom anderer psychischer Erkrankungen manifestieren. Der Einfluss sozialer Medien auf solche Tendenzen wurde von Forschern der Universität Klagenfurt untersucht. Eine Studie von Rebecca Scheiber, Sandra Diehl und Matthias Karmasin befragte deutschsprachige Männer und Frauen im Alter von 18 bis 30 Jahren mit 647 ausgefüllten Fragebögen. Die Ergebnisse zeigten, dass je mehr Interesse junge Erwachsene an Gesundheits- und Fitnessinhalten zeigten, desto höher war ihre Tendenz zur Orthorexie.

Bemerkenswert ist, dass die Verinnerlichung bestimmter Körperideale, wie schlank, fettarm und muskulös, eine bedeutende Rolle spielte. Überraschenderweise hatte der direkte Vergleich des Aussehens mit idealisierten Bildern weniger Auswirkungen als erwartet. Dies entspricht einer Kultur, in der Salat, Pilates, Proteinshakes und Selbstoptimierung häufig als Lebensstil-Entscheidungen vermarktet werden. " Gesundheits- und Fitness-Konten geben nicht nur Tipps, sondern setzen auch Normen, die definieren, was als diszipliniert, schwach, "sauber" oder ein Fehler angesehen wird.

Die Grenzen zwischen achtsamem Essen und zwanghaftem Essverhalten sind oft verschwommen. Die Situation wird heikel, wenn das Essen zunehmend mit moralischen Implikationen beladen ist, Schuldgefühle auslöst und Lebenserfahrungen einschränkt. Die Betroffenen glauben oft, dass sie richtig handeln und versuchen, andere um sie herum zu bekehren. Dies kann einen Zyklus schaffen, in dem weniger gemeinsame Mahlzeiten, Spontaneität und Genuss möglich werden, was zu einem erhöhten Entzug und psychischem Stress führt. Orthorexie beeinflusst nicht nur die psychische Gesundheit, sondern auch das körperliche Wohlbefinden. Wenn mehr Nahrungsmittelgruppen eliminiert werden, können Nährstoffmangel auftreten. Wenn die Gesundheit zu einer Obsession wird, kann dies zu ernsthaften Problemen führen.

In solchen Fällen sind zusätzliche Einschränkungen unnötig; professionelle Hilfe ist erforderlich, um die Fähigkeit zu erlangen, ohne Schuldgefühle und mit Freude zu essen.