FDA-Inspektoren besuchen Fabrik von Taylor Farms in Mexiko; sie wurde mit einem Ausbruch von Zyklosporiasis in Verbindung gebracht

Nach Angaben von Donald Prater, amtierender stellvertretender Kommissar für Lebensmittel bei der FDA, hat das Team begonnen, das Verarbeitungsgebiet zu inspizieren und plant, die Felder bald zu besuchen.

Prater betonte, dass diese Verzögerung die Untersuchung kompliziert, da sich die Bedingungen, die zur Kontamination beigetragen haben könnten, im Laufe der Zeit verändert hätten. Mexikanische Behörden und das Unternehmen hatten bereits ihre eigenen Tests auf dem Bauernhof durchgeführt, mit Proben von Salat und Wasser, die während einer Gesundheitsinspektion von mexikanischen Beamten zwischen dem 18. und 20. Juli gesammelt wurden. Diese Tests fanden keinen Hinweis auf den Parasiten oder andere Kontaminanten, und keine Gesundheitsprobleme wurden bei den Arbeitern festgestellt.

Um ihre Bemühungen zu unterstützen, hat die FDA Daten einschließlich historischer Wettermuster, Satellitenbilder und Informationen gesammelt, um das Produkt bis zu seinem Ursprung zurückzuverfolgen. Sie haben auch Laborräume und für die Testung benötigte Vorräte gesichert. Prater stellte fest, dass ohne eine solche detaillierte Vorbereitung Ressourcen möglicherweise nicht effektiv genutzt werden könnten. Er fügte hinzu, dass landwirtschaftliches Wasser in der Vergangenheit eine potenzielle Quelle der Cyclospora-Kontamination war, und die Agentur analysiert die verfügbaren Daten sorgfältig, um zu verstehen, wie der Parasit in die Lieferkette eingedrungen sein könnte. Cyclospora ist notorisch schwierig in großen Mengen von Proben oder Produkten zu erkennen.

Prater erklärte, dass eine beträchtliche Anzahl von Proben notwendig wäre, um die Anwesenheit des Erregers zuverlässig zu identifizieren, auch wenn viele kontaminierte Proben negativ getestet würden. Zusätzlich kann die Kontamination innerhalb einer Lebensmittelcharge ungleichmäßig verteilt sein, was bedeutet, dass eine Probe, die aus einem Teil einer Menge entnommen wird, negativ getestet werden kann, auch wenn der Parasit an anderer Stelle vorhanden ist. Die Untersuchung der FDA erfolgt angesichts wachsender Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und der Herausforderungen bei der Verfolgung von Kontaminationsquellen in internationalen Lieferketten.

Während die mexikanische Regierung die Cyclosporiasis in Hotels entlang der Riviera Maya ausgeschlossen hat, analysieren die Behörden weiterhin 16 Objekte in Quintana Roo nach Warnungen aus dem Vereinigten Königreich über Fälle von explosivem Durchfall.

Die Ergebnisse dieser Inspektionen werden entscheidend dazu beitragen, festzustellen, ob Änderungen der Anbaumethoden oder zusätzliche Schutzmaßnahmen erforderlich sind, um die Sicherheit der importierten Erzeugnisse zu gewährleisten.