ItalyDer Artikel beschreibt den wachsenden Trend, Glycin als natürlichen Süßstoff anstelle von Zucker zu verwenden, der von Wellness-Blogs und Ernährungsfachleuten gefördert wird. Glycin, eine Aminosäure, die vom Körper auf natürliche Weise produziert wird, wird mit Behauptungen wie reduzierten Blutzuckerspitzen, verbesserter Hautelastizität, tieferem Schlaf und weniger Leberbelastung im Vergleich zu künstlichen Süßstoffen vermarktet. Der Artikel betont jedoch, dass diesen Behauptungen keine wissenschaftliche Validierung fehlt und von Regulierungsbehörden wie der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) nicht unterstützt wird. Die EFSA hat Glycin als Geschmacksverstärker und nicht als Süßstoff eingestuft, und es wird derzeit auf Sicherheit überprüft. Die FDA zog 1971 ihren "allgemein anerkannten" (GRAS) -Status für Glycin wegen Bedenken über die in Tierversuchen bei hohen Dosen beobachteten Nebenwirkungen zurück.
Tendenz-Einschätzung (Mitte): Der Artikel präsentiert Informationen von Aufsichtsbehörden (EFSA und FDA), ohne sich zu diesem Thema zu äußern.Er liefert ausgewogene Informationen über die Kontroverse um die Verwendung von Glycin als Süßstoff und hebt sowohl die Behauptungen der Befürworter als auch die von den Gesundheitsbehörden aufgeworfenen Bedenken auf.
