Eine Tasche voller Gründe, öffentliche Lebensmittelgeschäfte zu gründen

Ezequiel Alberti und sein Partner verlassen sich seit Jahren auf den Blush Lane-Markt, um ihre Haushalte mit frischen, lokal hergestellten Lebensmitteln zu versorgen.

Durch den Verkauf seiner Produkte an der Blush Lane glaubte Alberti, dass er die Bauern von Alberta und ihre Familien durch direkte Einkäufe von lokalen Lieferanten unterstützen würde. Blush Lane ist Teil von Spud, einem Online-Lebensmittellieferdienst mit Sitz in British Columbia. Von Ende 2023 an belieferte Odd Sausage Spud und Blush Lane mit Waren. Die Partnerschaft stand jedoch im vergangenen Winter vor einer plötzlichen Störung. Nach Abschluss mehrerer Bestellungen im Oktober und November erhielt Alberti keine Zahlung von Spud innerhalb der vereinbarten 15-Tage-Frist. Besorgt wandte er sich per E-Mail an die Buchhaltungsabteilung von Blush Lane, erhielt jedoch keine Antwort.

Weitere Komplikationen entstanden, als Alberti entdeckte, dass Spud drei Jahre zuvor einen Gläubigerschutz beantragte und mehr als 1.000 Anbieter unbezahlt zurückließ. Third Eye Capital, eine Private-Equity-Firma, fungierte als Interims-Kreditgeber, bevor sie die Kontrolle über die Marke Spud übernahm und ein neues Management einführte. Das Unternehmen startete Spud im Frühjahr 2023 ruhig wieder ein.

Da die Lebensmittelpreise weiter steigen und die Margen für lokale Großhändler schmal werden, macht die Abhängigkeit von wenigen großen Einzelhändlern das lokale Lebensmittelsystem zunehmend anfällig. Wenn kleine Produzenten gezwungen sind, den Markt zu verlassen, werden die Gemeinden ihre Fähigkeit verlieren, lokale Lebensmittelsysteme aufrechtzuerhalten, was zu einer größeren Abhängigkeit von großen industriellen Lieferanten führt.

Sie betonten das Engagement des Unternehmens, konstruktive und nachhaltige Lieferantenbeziehungen aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Kunden in Alberta und British Columbia zu bedienen. Der Aufruf zu öffentlichen Lebensmittelhändlern hat bei Befürwortern, die diese Herausforderungen angehen wollen, an Bedeutung gewonnen. Ein kürzlich veröffentlichter Policy Brief von Food Secure Canada, einer gemeinnützigen Organisation mit Sitz in Montreal, die sich auf die Förderung der Ernährungssicherheit und der Ernährungshoheit konzentriert, entspricht den Vorschlägen von New Yorks Bürgermeisterin Zohran Mamdani und dem NDP-Führer Avi Lewis. Beide Beamten haben sich für die Schaffung öffentlich geführter Lebensmittelgeschäfte ausgesprochen. Unterstützer argumentieren, dass staatlich geführte Lebensmittelgeschäfte zahlreiche Vorteile bieten könnten.

Dazu gehören deutlich reduzierte Lebensmittelpreise, die den Haushalten helfen könnten, Tausende jährlich zu sparen, und eine erhöhte Stabilität für lokale Lebensmittelproduzenten, die nicht mehr von einer begrenzten Anzahl gewinnorientierter Einzelhändler abhängen würden. In den Vereinigten Staaten betreibt die Defense Commissary Agency ein erfolgreiches Modell öffentlicher Lebensmittelgeschäfte, die Lebensmittel zu etwa 24 Prozent weniger als typische Supermärkte anbieten. Der Lebensmittelpolitik-Experte Errol Schweizer stellte in einer Präsentation im April fest, dass die Einführung eines ähnlichen Ansatzes in Kanada zu jährlichen Einsparungen von bis zu 10.000 US-Dollar für Familien führen könnte.

Mexiko bietet auch Beispiele für öffentliche Lebensmittelgeschäfte an, bei denen SuperISSSTE und Tiendas del Bienestar den lokalen Produzenten zuverlässige Märkte bieten und gleichzeitig Grundnahrungsmittel um 15 Prozent günstiger als in herkömmlichen Geschäften halten.