Samo ena stvar je bila nemška pri Bürgenu in to ni bil kruh.

Burgen je bila samo ena stvar, ki je bila nemška, in to ni bil kruh. priljubljen kruh, dolgo povezan z Novo Zelandijo, je dejansko izumil v Aucklandu leta 1987 mojster pekar Doug Leighton. Kljub svojemu imenu, ki ima nemško umlaut, kruh nima nobene povezave z Nemčijo, razen z jezikovnim razcvetom. Zdaj, ko je prihodnost blagovne znamke negotova, se zgodba o njegovem nastanku in širši pojav evropskih imen na svetovnih trgih osredotoča.

Ime je bilo izbrano, da bi vzbudilo občutek kakovosti in pristnosti, ki je običajno povezana z nemško obrtnostjo. Vendar pa je dejanska proizvodnja in lastništvo blagovne znamke večkrat zamenjala roke. Do leta 1992 je avstralsko podjetje George Weston Foods pridobilo pravice do Bürgen in od takrat ohranilo nadzor.

Mattus je želel spoštovati današko obravnavo Judov med drugo svetovno vojno, vendar je ime na koncu združilo elemente nemškega in madžarskega jezika, od katerih nobeden ne obstaja v danščini.

Študija je pokazala, da so potrošniki pripravljeni plačati skoraj dvakrat toliko za izdelke, ki nosijo avtentično oznako, kar poudarja moč zaznanega porekla v potrošniškem vedenju.

Na Novem Zelandu vpliv evropskega blagovnega znamke presega hrano in avtomobile. Nacionalno pivo Steinlager je še en primer, ko je bilo sprejeto ime, ki zveni nemško. Ime je bilo poimenovano po nemškem podjetju, ki je dobavljalo opremo za pivovarstvo, ime pa je bilo sčasoma skrajšano v Steinlager leta 1962.

Jasno pa je, da se bo dediščina Bürgen in številnih drugih blagovnih znamk, ki izkoriščajo evropsko kulturo, ohranila v kolektivnem spominu potrošnikov po vsem svetu.