Članek obravnava naraščajočo priljubljenost in naraščajoče stroške côte de boeuf, skupne zrezek jedi, v dublinski restavraciji Etto. Nekoč je bila obravnavana kot demokratičen obrok, ki je gostom omogočil, da uživajo v razkošni izkušnji po dostopni ceni, jed je postala vse bolj draga zaradi inflacije in tržnih trendov.
Ocena pristranskosti (Sredina): Članek se osredotoča na gospodarske trende in prehranjevalne navade, namesto da bi zavzel jasno ideološko stališče.






