Strokovnjaki pravijo, da bi "proteinmaxing" lahko privedel do višjih cen mlečnih izdelkov za dojenčke

Povečanje povpraševanja po sirotkah, ki ga spodbujajo trendi, kot je "proteinmaxing" in razširjena uporaba zdravil za hujšanje GLP-1, med strokovnjaki povzroča zaskrbljenost zaradi morebitnega povečanja cene dojenčje formule.

Po podatkih Expana, globalnega podjetja za obveščanje o trgu, je cena koncentrata sirotkinega beljakovina 80, ki vsebuje 80% čiste beljakovine, skočila z 11.733 € na metrično tono julija 2025 na 25.875 € po zadnjih podatkih.

Svinjske formule z visoko vsebnostjo sirotke so še posebej pomembne za novorojenčke in dojenčke, mlajše od enega leta. Strokovnjaki v industriji napovedujejo, da bodo lahko proizvajalci zaradi naraščanja stroškov sestavin prisiljeni dvigniti maloprodajne cene, s čimer bodo dodatno pritisnili na družine, ki se že borijo z življenjskimi stroški.

Sibson je izrazila zaskrbljenost, da je za mnoge družine mleko za dojenčke neprimerna in se zatekajo k potencialno škodljivim ukrepom, kot je redčenje mleka z vodo za raztezanje zalog.

Vendar pa je opozoril, da se obseg teh zvišanj cen razlikuje glede na trg in blagovno znamko. Nekateri proizvajalci mlečnih pripravkov za dojenčke so začeli preoblikovati svoje izdelke, da bi vključili več D90 demineraliziranega sirotke v prahu, sestavine, ki je 90% mineralov odstranjenih, kar jim omogoča, da izpolnjujejo zahtevano razmerje sirotke do kazeina, medtem ko še vedno zagotavljajo bistvena hranila. Saiz je pojasnil, da je prehod na D90 povečal povpraševanje po tej posebni vrsti sirotke v prahu, kar je privedlo do ustreznega zvišanja njene cene.

Če se ti stroški ne zmanjšajo, je nadaljnje zvišanje potrošniških cen neizogibno. Ta situacija poudarja zapleteno medsebojno delovanje prehranskih trendov, farmacevtskih napredkov in globalne dobavne verige. Z naraščanjem povpraševanja po hrani, bogatih z beljakovinami, narašča tudi pritisk na proizvajalce, da prilagodijo svoje cenovne strategije.