Novi Michelinov vinski vodnik že na udaru kritik: eden od vinarjev zahteva izbris s seznama

Michelin je objavil svoj prvi vodnik za vina, Michelin Grape Selection, kar je sprožilo takojšen spor med nekaterimi najbolj spoštovanimi francoskimi vinogradniki. Le nekaj dni po objavi je eden od znanih vinogradov v Burgundiji zahteval odstranitev s seznama, in sicer zaradi etičnih pomislekov glede ocenjevanja njihovih vin. Vinarna Arnoux-Lachaux je trdila, da niso sodelovala v postopku ocenjevanja in izrazila zmedo glede tega, kako je bila njihova lastnina sploh vključena v vodnik. V vodniku, ki se osredotoča na ocenjevanje vinogradov in ne posameznih steklenic ali letine, je burgundijski posestvu podelila eno zvezdico od treh.

Vendar pa je vinograd nasprotoval samemu vključitvi, pri čemer je navedel, da so se namerno odločili, da svojih vin ne bodo predložili za ocenjevanje ali pregled medijev od leta 2020.

Vodič, ki zajema dele Burgundija, vključno z Côte de Beaune, Côte de Nuits in Côte Chalonnaise, je bil pohvaljen zaradi osredotočenosti na trajnost, doslednost in izraz terroirja. 94 vinogradov je dobilo eno, dve ali tri zvezdice, pri čemer so tri najvišja čast.

Vendar pa je opozorila, da bo verodostojnost vodnika močno odvisna od preglednosti in neodvisnosti postopka degustacije. "Pravi problem je, ali bodo degustacije neodvisne in ali bodo steklenice ostale anonimne", je dejala in dodala, da upa, da bo Michelin pri svojih ocenah spoštoval etične standarde.

Michelinov pristop se bistveno razlikuje od uveljavljenih vodnikov za vino, ki običajno ocenjujejo posamezne steklenice in ne celotne posesti. Ta premik je sprožil vprašanja o tem, kako se merila za ocenjevanje uporabljajo in ali lahko postopek ohrani nepristranskost, ki se pričakuje od blagovne znamke, znane po svojih skrbnih pregledih. Nekateri vinarji verjamejo, da bi poudarek vodnika na vinogradne prakse in izraz terroir lahko zagotovil dragocene vpoglede, medtem ko drugi ostajajo skeptični glede metodologije ocenjevanja.

Med razvojem razprave bo odziv vinske skupnosti verjetno oblikoval prihodnost vodnika Michelin. Ali bo postal zaupanja vreden vir ali se bo soočil z nadaljnjo kritiko, bo odvisno od tega, kako pregleden in dosleden bo postopek ocenjevanja.