Sedem pridelovalcev zelenjave sklepa veleprodajne pogodbe, da bi ohranilo lokalne kmetije na površju

Marmite, intenzivno slano ekstrakt kvasovke, ki ga mnogi ljubijo, drugi pa ga prezirajo, je izginil iz police supermarketov po vsej Singapurju, zaradi česar se oboževalci trudijo po alternativih. Ikonična britanska začimba, ki je bila nekoč osnovna v lokalnih in mednarodnih kuhinjah, je zdaj brez zalog pri večjih prodajalcih, vključno s FairPrice, Sheng Siong, hladilnim skladiščem in Giantom. Nenadna nedosegljivost je povzročila zaskrbljenost med potrošniki, ki se zanašajo na umami-bogato širitev za vse od zajtrka do podpisnih singapurskih jedi, kot so piščanec Marmite in svinjska rebra Marmite.

Sheng Siong in predstavniki Gianta so za The Straits Times povedali, da izdelek trenutno ni na voljo. Cold Storage je navedel, da je dobavitelj pred približno tremi meseci prekinil proizvodnjo. FairPrice je navedel, da raziskuje možnosti za zagotovitev alternativnih zalog v tujini, kar kaže, da pomanjkanje morda ne bo trajno. Medtem pa spletni trgi, kot je Shopee, prikazujejo večino Marmiteovih seznamov, kot da jih ni na zalogi, preostali izdelki pa so na voljo le v drobnih 8g porcijah, ki so po ceni znatno višje od standardnih posod.

V sporočilu, ki je bilo objavljeno na Facebooku 16. julija, je bilo navedeno, da je Unilever Asia Marmite odstranil iz seznama, ki se začne aprila 2023. Po sporočilu je odločitev sledila stalnim težavam v dobavni verigi, ki izhajajo iz zmanjšane proizvodne zmogljivosti zaradi nepredvidenih dolgoročnih motenj v proizvodnih linijah. To je vplivalo na vse standardne velikosti pakiranj 100100g, 200g in 410g.

Pojasnilo je bilo, da se izdelki odstranijo iz police, ko imajo nizko prodajo in minimalno maloprodajno prisotnost. Ker se povpraševanje zmanjšuje, se konkurenčnost za omejen prostor na policah supermarketov intenzivira, kar spodbuja odločitve o prenehanju izdelkov z nizko uspešnostjo. Kljub odstranitvi iz fizičnih trgovin nekateri potrošniki še vedno najdejo Marmite prek spletnih platform, čeprav s vedno višjimi stroški.

Tradicionalno je povezana z britansko hrano, postala pa je sestavni del lokalne kuhanje, zlasti v restavracijah, kjer izboljšuje jedi, kot so piščanec Marmite in rebra svinjine Marmite. Nekateri posamezniki celo vključijo majhno količino Marmiteja v svoje vsakodnevne obroke, s čimer dodajajo globino preprostih riževih kaše ali infuzij vroče vode.

Ena oseba, identificirana le kot Sin, se je spomnila, kako je pripravila pijačo z infuzijo Marmite za svojega otroka, odsotnost pa je opisala kot osebno izgubo. Drugi iščejo nadomestke, čeprav se zdi, da nobeden ne ponavlja posebnega okusa Marmite.

Do takrat, ko ne bo več informacij, odsotnost Marmite še naprej vpliva tako na vsakodnevne obroke kot na širšo kulturno pokrajino v Singapurju.