"Ko nisem pred kamerami, sem kreten". (Ne, ni res.) "MasterChefu" ne govori tako strogo, ker teh stvari danes ne moreš več početi.

Joe Bastianich, ameriški restavracionar in televizijska osebnost, znana po svoji vlogi v MasterChefu, je spregovoril o evoluciji italijanske kuhinje in trenutnem stanju vrhunske kuhinje.

Bastianich se bo vrnil za naslednjo sezono Foodish, kuharske oddaje, ki jo je izdelal Banijay Italia in se je predvajala na TV8. Program vključuje štiri tekmovalce, ki tekmujejo v hitrih izzivih en na en, s ciljem določiti, katera različica določenega recepta je najboljša v vsakem mestu, ki ga obiščejo.

Bastianich je postal znano ime v Italiji, zahvaljujoč sodelovanju v MasterChefu in drugih televizijskih programih. Mediji so mu pomagali odkriti drugačno stran sebe, bolj humorno in samozavestno.

Bastianich meni, da je duh tekmovanja še vedno prisoten, vendar so se metode, ki se uporabljajo za uveljavljanje discipline, razvile tako, da se ujemajo s sodobnimi občutljivostmi.

Drugi trdijo, da njegove izjave preveč poenostavljajo zapletenost sodobne gastronomije in ogrožajo vrednost tradicionalne kulinarične obrtnosti. Kljub tem razpravam je Bastianich še vedno pomembna oseba na italijanski televiziji, ki še naprej vpliva na javno dojemanje hrane skozi svoje oddaje in javne nastope.

Ali bo ta nova smer odmevala pri gledalcih, je treba videti, vendar je ena stvar jasna: Bastianich še naprej oblikuje pogovore o hrani, tako na zaslonu kot zunaj njega.