Koliko kave je zdravega?

Koliko kave je dobro za zdravje? Ameriško združenje za srce (AHA) je nedavno posodobilo smernice o porabi kave in navedlo, da je do 400 miligramov kofeina na dan na splošno varno za večino zdravih odraslih, razen za nosečnice in osebe s srčnimi boleznimi.

Raziskave, ki jih je izvedla AHA, kažejo, da zmerna poraba kave, opredeljena kot do tri do pet skodelic črne filtrirane kave na dan, ni samo varna, temveč je potencialno povezana z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja.

Za nosečnice EFSA svetuje nižjo mejo 200 miligramov kofeina na dan. Posamezniki z obstoječimi zdravstvenimi težavami bi se morali posvetovati s svojim zdravstvenim delavcem, saj lahko bolezni, zdravila in posamezni odzivi na kofein vplivajo na varnost uživanja kave. Medtem ko lahko kofein začasno poveča srčni utrip in krvni tlak, dolgoročne študije kažejo, da se telo lahko prilagodi rednemu uživanju kave, kar sčasoma zmanjša učinke.

Omar Hahad, kardiolog na Univerzitetnem zdravniškem centru Mainz v Nemčiji, pojasnjuje, da čeprav lahko kofein sprva pri nekaterih ljudeh povzroči palpitacije ali nemir, dolgoročne raziskave kažejo, da se ti učinki pri dosledni porabi zmanjšujejo.

Po njegovem mnenju ni enakega pristopa k uživanju kave, saj se način, kako telo predeluje kofein, med posamezniki znatno razlikuje. "Če dobro prenašate eno skodelico, se vam ni treba prisiliti, da pijete tri", pravi. "Nedavne ameriške smernice tudi pojasnjujejo, da atrijska fibrilacija ne pomeni nujno, da se je treba popolnoma izogibati kavi.

Zato bi moral vsak, ki po pitju kave doživlja palpitacije ali nepravilni srčni ritem, razmisliti o zmanjšanju vnosa in posvetovanju z zdravnikom. Čas porabe kave lahko prav tako igra vlogo pri njenih zdravstvenih koristih. Študija, objavljena leta 2025, ki je vključevala več kot 40.000 odraslih v Združenih državah, je odkrila povezavo med porabo jutranje kave in nižjo splošno stopnjo umrljivosti, zlasti zaradi bolezni srca in krvnega obtoka.

Matthias Schulze, raziskovalec na Nemškem inštitutu za raziskave prehrane Potsdam-Rehbrücke, poudarja, da številne študije kažejo, da imajo ljudje, ki redno uživajo kavo, manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 v primerjavi s tistimi, ki jo redko ali nikoli ne pijejo.