Pred 50 leti se je odprla prva restavracija McDonald's v Švici

watsonNeodvisenSredina4. nov.

4. novembra 1976 je podjetje McDonald's odprlo svojo prvo restavracijo v Švici, na ulici Rue du Mont-Blanc v Ženevi. S tem je predstavilo koncept hitre hrane, ki je bistveno spremenil lokalne prehranjevalne navade. Prva lokacija je zaposlovala 25 oseb in ponujala osem izdelkov, vključno z burgerji in pomfrijem, ki so se hitro prodajali po konkurenčnih cenah preko prodajnega pulta, namesto preko postrežbe ob mizi. Ta širitev je naletela na odpor kritikov, ki so blagovno znamko dojemale kot simbol ameriškega vpliva in grožnjo tradicionalni švicarski gastronomiji, kar je povzročilo pozive k bojkotu in akte vandalizma. Po odprtju v Baslu leta 1979 in uvedbi prve avtomatske službe leta 1990 se je veriga razširila tudi na Ticino do leta 1993. Danes McDonald's upravlja približno 190 restavracij po vsem Švici, s približno 8.400 zaposlenimi, ki dnevno postrežejo približno 275.000 gostom.

Ocena pristranskosti (Sredina): Članek predstavlja zgodovinski pregled širitve podjetja, pri čemer uporablja nevtralno terminologijo in uravnoteženo obravnavo tako komercialnega uspeha kot tudi kulturnih kritik, ne nagibajoč se k eni od strani.

SRF NewsDržavni / javniSredina1. nov.

Sedem ekip iz domov za ostarele je sodelovalo na prvi kulinarški prireditvi "Gastrodéfi", ki je potekala v Neuchâtel. Vsaka ekipa je obsevala profesionalnega kuharja in pripravnika, ki sta imela dva in pol ur časa za pripravo treh jedi za komisijo. Dogodek, ki ga je organiziral izobraževalni center Neuchâtel, je imel za cilj spodriniti negativne stereotipe o kakovosti hrane v ustanovah za oskrbo. Udeleženci so pripravljali jedi, kot so vaniljeva ganache in piščančji file, napolnjen z različnimi sestavinami, s čimer so pokazali visoke kulinarne standarde. Fabienne Wyss Kübler je opozorila, da ustanove v Neuchâtel letno postrežejo skoraj 1,5 milijona obrokov, kar poudarja ustvarjalnost, ki je potrebna pri tem delu. Tri najboljše ekipe se bodo prebile v finale, ki bo potekal 23. novembra.

Ocena pristranskosti (Sredina): Članek opisuje lokalni kulturni in strokovni dogodek v pozitivnem, a hkrati objektivnem tonu, pri čemer se osredotoča na kulinarične spretnosti, namesto na politična vprašanja.