Júlia Farré, nutricionistka: "Če greš kupiti melono in ima rumeno madež na skorji, poglej.

Júlia Farré, nutricionistka iz Španije, je delila praktične nasvete o tem, kako izbrati zrelo in okusno melono. V nedavnem videu, objavljenem na njenem TikTok računu, je pojasnila, da je treba iskati rumeno piko na melonovi lupini.

Melona je glavna hrana v španskih gospodinjstvih, ki jo pogosto uživajo kot sladico, zajtrk ali prigrizek. Po podatkih španske fundacije za prehrano (FEN) melona vsebuje do 92% vode in ima nižjo vsebnost sladkorja v primerjavi z drugimi sadmi, zaradi česar je to prehranska možnost z nizko energijo.

Da bi rešili to težavo, je Júlia Farré ponudila pet nasvetov za izbiro najboljše lubenice, ki vključujejo preverjanje njene teže, teksture, zvoka in posebnih oznak na koži. Prvi nasvet vključuje oceno teže lubenice. Za določeno velikost je težja lubenica bolj sočna in bogatejša z okusom, kar kaže, da je popolnoma zrela. Drugi nasvet svetuje, da se dotaknete lubenice, ne da bi jo stisnili, saj trdna tekstura nakazuje svežino, mehki občutek pa kaže na preobremenjenost. Tretji nasvet priporoča, da se lubenica rahlo potrka; votel zvok običajno pomeni, da je zrela in pripravljena za uživanje. Četrti nasvet se osredotoča na prepoznavanje rumene točke na koži.

Kot smo že omenili, večja rumena površina pomeni daljšo izpostavljenost sončni svetlobi med procesom zorenja, kar prispeva k izboljšanju sladkosti in okusa. Peta in zadnja namig uvaja koncept moških in ženskih lubenic.

Če bodo potrošniki upoštevali te smernice, bodo imeli večje možnosti, da bodo kupili okusno in hranljivo lubenico.