AustriaV članku je predstavljen recept za "Istrische Karfiol-Mangold-Tarte", jedi z brokolijem in škrobom, zavitimi v krastavo pecivo. Recept izvira iz kuharske knjige "Istrien das Herz der Adria, Rezepte und Geschichten" Paole Bacchia, ki je prejela kuharsko nagrado. V članku so opisani različni načini priprave brokolija, vključno s prženjem kot šnicel, z uporabo kot nizkoogljikovodika alternativa rižu in vključitvijo v jedi, ki jih navdihuje sicilijanska in azijska kuhinja.
Ocena pristranskosti (Sredina): Članek se osredotoča na kulinarični recept in se ne ukvarja z nobenimi političnimi vprašanji, številkami, politikami ali razpravami.
