Kako je sendvičar osvojil naslov MasterChefa

Vinnie Gibaldi, 25-letna medicinska sestra iz Melbourna, je osvojila 18. sezono MasterChef Avstralija, ko je v izčrpnem dvoravnem tekmovanju premagala svojega tekmovalca Petro Papathomasa. V finale, ki je potekal v nedeljo zvečer, je bil predstavljen izziv skrivnostne škatle, ki mu je sledil peturni preizkus tlaka kitajskega popoldanskega čaja, ki ga je zasnoval znani slaščičar Cherish Finden. Gibaldi, sprva znan kot "sandwich tip", je zmagoval in označil dramatičen prehod v karieri od zdravstvenega varstva do kulinarične odličnosti. Gibaldi je kmalu po zmagi delil svoja čustva, izrazil hvaležnost in neverjetje. "Precej dobro, zelo dobro, zelo dobro", je povedal nacionalnemu TV uredniku Louise Rugendyke.

Gibaldi je opisal obdobje, ki je privedlo do objave, kot živce-wracking, ki je opozoril, da je moral držati na možnost zmage le za kratek čas, preden prejme potrditev od proizvajalcev. Med finale, Gibaldi soočen z zastrašujočo nalogo ustvarjanja kompleksnega sladico menija za kitajsko popoldansko čaj izziv. Sprva je izrazil strah, ko je videl obseg jedi, ki jih je potrebno.

Izziv je vključeval izdelavo zapletenih peciv in sladic, za katere je priznal, da so izven njegovega običajnega strokovnega znanja. Vendar pa so mu pozitivne povratne informacije sodnikov, zlasti Cherish Finden, prinesle ogromno zadovoljstva. "Vse to delo, ki sem ga opravljal, in ves ta čas, in vsa ta praksa je privedla do tega", je dejal in dodal, da je bilo nagrajujoče, da sem zastopal ekipo in navdušil sodnike.

"Čutim, da sem to jaz, ampak je tudi negovanje, in čutim, da tudi ti ljudje hodijo v negovanje". Poudaril je, kako pomembno je ostati miren in se osredotočiti na dokončanje nalog, namesto da bi se ukvarjal z napakami. "Ko se nekaj zgodi narobe, se lahko osredotočiš nanj ali pa ga lahko samo opraviš", je pojasnil. Gibaldi je opozoril, da je opazil Petro Papathomas, ki se je med finale močno boril. Čeprav je opisal postopek kuhanja kot zamegljen zaradi njegove intenzivnosti, je priznal čustveni davek na svojega tekmeca. "Po kuharju sem lahko videl, da je bil precej čustven", je dejal. "Še vedno je moj partner. Nikoli nisem mislil, da tekmujemo drug proti drugemu".

Gibaldi je poudaril, da je bila skupina nenavadno blizu, v nasprotju s prejšnjimi sezoni. "Presenečenje je bilo dejstvo, da druga leta niso bila taka", je dejal. "Sodniki so tudi komentirali pristno prijateljstvo med udeleženci, ki je Gibaldiju bilo nepričakovano, vendar srčno toplo. "Na tej oddaji sem srečal veliko ljudi, ki so postali moji prijatelji za vse življenje, kar je precej posebno", je dodal.