Berglandmilch gradi mlekarno v Mostviatu

Berglandmilch, ena največjih avstrijskih mlečnih zadrug, bistveno širi svoje dejavnosti v svojem obratu v Aschbachu, ki se nahaja v regiji Mostviertel. Širitev se osredotoča na povečanje proizvodne zmogljivosti za topfen in svež sir, dva izdelka, ki sta zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin vedno bolj povprašena. Ta pobuda je velika naložba, namenjena izkoriščanju trenutnega trenda v smeri možnosti hrane, bogate z beljakovinami, v širši prehrambeni industriji. Projekt vključuje znatno finančno zavezo, pri čemer Berglandmilch nameni 25 milijonov evrov posebej za izboljšanje proizvodnje topfena in svežega sira na območju Aschbach.

Po besedah Josefa Braunshoferja, poslovnega direktorja podjetja, so se gradbena dela že začela in nove proizvodne linije naj bi začele delovati februarja 2027. Ta širitev bo omogočila, da bo obrat letno proizvedel približno 15.000 ton topfena, kar je podvojilo prejšnje ravni proizvodnje, kot tudi približno 7.000 ton toplotno obdelanega svežega sira na leto, kar je trikrat več kot obstoječa količina pod znano blagovno znamko Bojar. Povečana proizvodna zmogljivost je namenjena predvsem izvoznim trgom, kot so Nemčija, Italija, Španija in v manjši meri Grčija.

Poleg povečanja proizvodnje projekt vključuje namestitev novih polnilnih strojev, ki so sposobni za obdelavo različnih formatov embalaže. Te nadgradnje so namenjene povečanju prožnosti pri razvoju inovativnih izdelkov, hkrati pa izboljšanju standardov kakovosti, higienskih praks in učinkovitosti procesa v celotnem poslovanju. Širitev je del večje gospodarske strategije, ki poudarja ustvarjanje lokalne vrednosti, podporo regionalnim kmetom in ustvarjanje delovnih mest. Širitev tovarne za mleko v Aschbachu je med petnajstimi podobnimi projekti, ki potekajo v Spodnji Avstriji v sektorjih za predelavo hrane in industriji.

9 milijonov evrov je zagotovila država Spodnja Avstrija in Evropska unija. 9 milijonov evrov prihaja neposredno iz države Spodnja Avstrija. Drugi vpleteni subjekti vključujejo mlečno zadružnico NÖM in druga podjetja, ki delujejo v živilski industriji. Sodelovanje med kmetijstvom in industrijo je poudarjeno kot ključni dejavnik za krepitev obeh sektorjev.

Stephan Pernkopf, namestnik guvernerja Spodnje Avstrije, poudarja, kako take naložbe krepijo povezavo med gospodarstvi na podeželju in industrijskimi podjetji. Podobno Wolfgang Ecker, predsednik Avstrijske gospodarske zbornice, ugotavlja, da tovrstne projekte ustvarjajo dodatni posel za okoliška podjetja, ustvarjajo delovna mesta in spodbujajo inovacije v regionalnih dobavnih verig. Verjame, da krepitev teh lokalnih gospodarskih ciklov krepi celotno regionalno gospodarstvo.

Topfen, ki je nekoč veljal za zgodovinski izdelek, zdaj pridobiva obnovljeno zanimanje zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ki se ujema s sodobnimi prehranskimi preferencami.

Poleg tega bi lahko povečane proizvodne zmogljivosti Berglandmilch postavile bolj konkurenčno na mednarodnih trgih, kar bi lahko privedlo do nadaljnje rasti in diverzifikacije ponudbe izdelkov. V prihodnje lahko uspešno izvajanje tega projekta služi kot model za druge regije, ki si želijo s strateškimi naložbami okrepiti svojo kmetijsko in živilsko industrijo.