M&M'si izgubijo modro in rjavo barvo: podjetje uvaja novo različico brez umetnih barvil

Mars Inc., ameriško podjetje, znano po svojih slavnih čokoladnih M&M's, uvaja novost v svojem portfelju izdelkov. Od avgusta naprej bo v ameriških supermarketih na voljo nova različica M&M's, za katero je značilna odsotnost umetnih barvil. Ta različica pa bo imela dve ikonični barvi: modro in rjavo.

Marsova glavna želja je zadovoljiti potrošnike, ki iščejo bolj zdrave izdelke, ne da bi pri tem ogrozili kakovost in priljubljenost blagovne znamke.

Modra in rjava barva sta bila izbrana za izključitev predvsem zaradi tehničnih težav, povezanih z uporabo naravnih barvil. Za modro je podjetje eksperimentiralo z uporabo spiruline, vrste alg, ki se pogosto uporablja v prehrambeni industriji. Kljub temu so testi odkrili tehnološke težave, ki so omejile njeno uporabnost na veliko. Prav tako rjava barva ni izpolnjevala kakovostnih standardov, ki jih je določil Mars, zato ne bo del nove palete.

Modra barva ima dolgo zgodovino znotraj blagovne znamke. Leta 1995 je bila uvedena z nacionalnim glasovanjem, ki jo je označilo kot nadomestek za bež. Med kandidati sta se pojavila tudi roza in vijolica, vendar je modra barva jasno zmagala in postala ena od najbolj prepoznavnih barv, povezanih z M&M-ji.

Marsova poteza je vključena v širši kontekst preoblikovanja prehranskega sektorja, kjer številna podjetja skušajo zmanjšati ali odpraviti sintetične barve. Ta pojav je bil delno spodbujen s kampanjo "Make America Healthy Again", katere cilj je izboljšati javno zdravje s večjo pozornostjo na prehrano in sestavo hrane. Mars je v projekt vložil precejšnje vire in vključil več kot sto zaposlenih v razvoj nove formule.

M&M's ni le ikona svetovne prehrane, temveč je tudi eden od gospodarskih stebrov skupine Mars. Z letnim prihodkom, ocenjenim na približno 2,6 milijarde dolarjev, znamka predstavlja eno od "bilijonov dolarjev znamk" podjetja. Približno 45% prodaje prihaja iz Združenih držav, medtem ko Evropa predstavlja skoraj tretjino svetovnega trga. Ime M&M's izhaja iz začetnic ustanoviteljev Forrest Mars Sr. in Bruce Murrie, izdelek pa je bil prvič uveden v Združenih državah leta 1941.

Mars ni sporočil nobenih sprememb za izdelke, ki se prodajajo v državah Evropske unije, s čimer je odprta možnost, da se bo različica brez umetnih barvil v prihodnosti uvedla tudi v teh regijah.