CroatiaMesto Vukovar, ki se nahaja ob reki Dunaju v vzhodni Hrvaški, si prizadeva, da bi svojo tradicionalno kuhinjo preoblikovala v turistično atrakcijo s projektom, imenovanim "Taste&Stay". Ta pobuda združuje izobraževalni sistem, turistični sektor in gostoljubno industrijo, da bi ustvarili trajnostno gastronomsko identiteto za regijo. Projekt se osredotoča na ohranjanje in promocijo lokalnih jedi, kot so ribji paprikaš, pečenka iz perše in čipsi karpa, ki odražajo bogato kontinentalno kulinarično dediščino območja in obilje sveže reke.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku je obravnavan projekt sodelovanja, v katerem sodelujejo lokalne institucije in deležniki, namenjen spodbujanju regionalnega turizma prek gastronomije.
