Nekdanji trgovec v tekmi za najboljšo novo nagrado v Avstraliji

Taran Howard, nekdanji električar, ki je postal lastnik bara, je v tekmi za najboljši novi bar leta v Avstraliji. Njegov prostor Ravenspur, ki se nahaja v Enmoreju, na zahodnem delu Sydneyja, je od odprtja septembra lani hitro postal lokalni favorit.

Howard je vstopil v barsko prizorišče po letih dela kot električar. Navdihnjen s svojimi pogostimi obiski na tem področju, se je odločil odpreti Ravenspur septembra 2024, in izbral Enmore za svoje živahno nočno življenje in rastoči ugled kot središče za neodvisna podjetja.

Ravenspur je del širšega trenda novih malih barov, ki se pojavljajo ob cesti Enmore in v bližnjem Newtownu. Samo kratek sprehod od Howardove lokacije, Bar Demo, v lasti Oliverja Churcherja in Claudije Morgan, je prav tako pritegnil pozornost. Odprt aprila 2024, Bar Demo ima koristi od istih gospodarskih prednosti, ki so pritegnile Howard, cenovno ugodnih najemnin in razpoložljivosti komercialnih prostorov. Churcher, ki je prej upravljal prizorišča v osrednji poslovni četrti mesta, je opozoril, da Enmore ponuja drugačen kulturni vibe v primerjavi z območji, kot je Newtown. Obstaja tudi očitno dejstvo, da notranji zahod ima svojo vrsto, mislim, kulture in vrste stranke, je dejal.

Rast teh malih barov je v skladu z nedavnimi spremembami politike, namenjenimi oživitvi 24-urnega gospodarstva v Sydneyu. Leta 2024 je Enmore Road postal prvi poseben zabaviščni prostor v Novi Južni Walesu pod pobudo državne vlade za spodbujanje pozno nočnih aktivnosti in podporo gostoljubnemu sektorju.

Uspeh Enmore Road je spodbudil razprave o razširitvi podobnih politik na King Street v Newtownu, ki ima v skupni lasti pubove, restavracije in bare z Enmorejem, vendar spada pod drugo pristojnost sveta.

Potencial za podaljšane delovne ure in sproščene predpise bi lahko postavili Newtown kot še enega ključnega igralca v spreminjajoči se nočni življenjski pokrajini Sydneyja.