SpainIñigo Larrea, inženir, ki je od dela na tehnologijah letalstva in vetrnih turbin prešel na razvoj 3D tehnologije tiskanja hrane. Sprva je bil skeptičen glede izvedljivosti tiskanja mesnih izdelkov, kot so chuletones in piščančja slanina, na koncu pa se je pridružil majhnemu navarskemu zagonu, potem ko ga je zanimal njihov delo. Njegova karierna pot se je dramatično spremenila iz programiranja strojev za proizvajalce letal, kot sta Airbus in Boeing, v oblikovanje sistemov za proizvodnjo hrane.
Ocena pristranskosti (Sredina): V članku je Iñigo Larrea predstavljen kot osebna in poklicna zgodba o razvoju brez očitnega ideološkega okvirja.
