Zakaj nekateri ljudje dobro prenašajo vročino, drugi pa nikakor?

V zadnjem času se v Evropi zelo pogosto pojavlja vročinski val, ki zelo močno vpliva na življenje ljudi. Meteorološke napovedi kažejo, da bodo temperature v mnogih mestih presegle 30 stopinj Celzija. To vpliva ne samo na občutek topline, ampak tudi na spremembo apetita. Težko, mastne in obilne jedi so v takšnih razmerah neprimerne izbire, ker dodatno obremenjujejo telo. Dolgotrajno kuhanje v prižganem štedilniku ali pečici hitro pretvarja kuhinjo v savno. Zato je v času visokih temperatur smiselno posegati po lažjih obrokih, ki vsebujejo veliko vode, vitaminov in mineralov.

Med najboljše izbire sodijo sezonsko sadje v zelenjava, kot so lubenica, melona, kumare, paradižnik, paprika, bučke v jagodičevje. Dobrodošli so tudi jogurt, skuta, kefir, stročnice, hladne solate ter drugi obroki, ki nas nasitijo brez občutka teže v želodcu. Priporočljivo je tudi omejiti mast zelone jedi, ocvrto hrano, težke omake in pretirano začinjene obroke, ker zahtevajo več energije za prebavo in lahko prispevajo k občutku utrujenosti v nelagodja. Prav tako velja biti zmeren pri alkoholu in zelo sladkih pijačah, saj lahko pospešijo dehidracijo.

V tem kontekstu so predlagani sedem hitrih poletnih obrokov, ki so kot ostanek za dan, ko je preveč za kuhanje, in če vsi želimo nekaj svežega, hranljivega v okusne sne. Med njimi so poletna testeninska solata, ki vsebuje testoine, sočne paradižnike, feta sir v papriko, solato pa začinimo s svežimi zelišči in limoninim sokom. Drugi predlog je piščančji zvitki s pomako iz kisle smetane, ki so mehke tortilje, napolnjene s sočnim piščancem v zelenjavo, dopolnjene s osvežilno pomako iz kisle smetane. S zlim belim fižolom v bučkami je skleda poletnih dobrot, ki jih boste pripravili, kot bi mignili.

Prepričajte se, da lahko bučke hrustate tudi surove. Njoki z domačim pestom so izbira, ko vam na vrtu, domačem balkonu ali pa v kuhinji bazilika malce podivja. Pesto lahko zmešate s testeninami ali s kupljenimi njoki v skorajda v hipu ustvarite okusen obrok, ki bo vašo kuhinjo napolnil z omamnim vonjem po baziliki. Kuskus z rakci, paradižnikom in papriko je odlična izbira, če ga kombinirate z zelenjavo popra inženimi rakci, boste dobili okusen obrok, ki si ga lahko privoščite hitro za večerjo ali kosilo. Hladna kumarična juha z jogurtom vsebuje številne sestavine, ki pozitivno vplivajo na zdravje telesa: kumare, jogurt, sveže limone v vino.

Ker jo pred serviranjem dobro ohladimo, pa poskrbimo tudi za dodatno osvežitev. Pisana poletna solata s čičeriko je odlična izbira za vroče poletne dni, ko si za kosilo ali večerjo najraje privoščimo nekaj hladnega v osvežilnem, pri tem pa tudi ne želimo prižigati kuhalnika ali pečice. Pisana solata vas bo ohladila v osvežilnem, po njej pa boste tudi lep čas ostali siti.

Poletna vročina močno vpliva na kakovost našega počitka. Ko temperature narastejo nad povprečje, ljudje težje zaspijo, se pogosteje prebujajo zjutraj in čutijo potrebo po utrujenosti. Razlog za to je v termoregulaciji telesa. Naše telo namreč mora za nemoten prehod v španiji znižati svojo notranjo temperaturo. Pretopla spalnica ta naravni proces močno oteži ali celo prepreči. Klimatska naprava seveda predstavlja najlažjo rešitev za hlajenje prostorov, vendar prinaša svoje težave. Strokovnjaki so ugotovili, da klima ni znana ne našim denarnim potrebam ne okolju.

Preprosti triki za hladnejše spalnico vključujejo preprečevanje sončnih žarkov, da bi čez in segreli vaš dom. Zjutraj v dopoldne dosledno zapirajte okna in spuščajte rolete ali žaluzije. Prostore zračite izključno takrat, ko zunanja temperatura pade, kar običajno pomeni pozno zvečer, ponoči ali v zgodnjih jutranjih urah. Poleg tega zmanjšati uporabo gospodinjskih aparatov, saj ti z delovanjem oddajajo dodatno toploto. Pečica, sušilni stroj in celo prižgan televizor lahko opazno dvjo temperaturo v vašem stanovanju. Za Špance vedno izberite najhladnejši prostor v hiši ali stanovanju. Včasih to pomeni začasno selitev vličje ali dnevno sobo.

Prav tako veliko pozornosti namenite izbiri posteljnine. Sintetične materiale pospravite v omaro in posteljo preoblecite v lahke, zračne tkanine, kot sta bombaž ali lan. Ti naravni materiali telesu omogočajo, da prosto diha v učinkovitej oddaja odvečno toploto. Z doslednim upoštevanjem teh preprostih nasvetov boste premagali nočno vročino v telesu zagotovili prepotrebno počitek, s katerim boste polni energije zakorakali v nov dan.

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) opozarja, da zaradi vročine na svetu vsako leto umre približno 489 tisoč ljudi, od tega 175 tisoč v Evropi. Zdravnik Luka Delak opozarja, da ista temperatura zraka ne predstavlja nobenega tveganja za vse. Naše telo je najbolj dovzetno za ohlapno življenje.