Previše crvenog vina na tržištu: dolazi li sada "krizna destilacija"?

Europska komisija je krajem srpnja odobrila mjeru, poznatu kao Krisendestillation ili krizna destilacija, kako bi pomogla u čišćenju postojećih zaliha prije nove žetve.

U Burgenlandu, cijena po kilogramu za bobice crvenog grožđa trenutno iznosi oko 30 centi, u usporedbi s otprilike 80 do 90 centi za bijelo grožđe.

Prijedlogom rješenja, kriznom destilacijom, višak vina bi se uklonio s tržišta i pretvorio u industrijski alkohol uz financijsku potporu. Iako i Liegenfeld i Oschep priznaju potencijalne prednosti ovog pristupa, također naglašavaju njegova ograničenja. Liegenfeld podržava ispitivanje mjere, ali naglašava potrebu za agresivnijim marketinškim naporima i širenjem tržišta umjesto jednostavnog destilacije viška zaliha. Napominje da je inicijativa Njemačke stvorila novu dinamiku, nudeći mogućnosti Austriji ako razmotri podnošenje zahtjeva za slično financiranje iz EU-a. S jedne strane, pruža hitno olakšanje smanjenjem opskrbe sredstvima koje financira EU.

Međutim, on inzistira na tome da se nacionalna sredstva ne bi trebala koristiti u takve svrhe. Njegov skepticizam djelomično proizlazi iz percepcije da destilacija ne rješava korenski uzrok neravnoteže između proizvodnje i potrošnje. Ako se problem nastavi, industrija bi se mogla suočiti s istim izazovima u budućnosti.

Međutim, i Liegenfeld i Oschep slažu se da je korištenje sredstava EU-a tijekom ove tržišne krize razumna opcija. Određivanje koliko vina se kvalificira kao višak zahtijeva detaljnu analizu tržišnih uvjeta i razine zaliha. Prema Josef Glatt, direktorici Austrijske vinarske industrije, Austrija mora pružiti temeljnu procjenu svojih trenutnih podataka o zalihama i žetvi.

Rezultat ovog procesa oblikovat će sljedeće korake za austrijski vinski sektor.